A Pad Thai, a thaiföldi aláíró étel rizsmellével, tofuval, földimogyoróval, zöldséggel, cukorral és chilivel készül, és gyakran garnélarákot tartalmaz. Tiszta tálalva a thai tészta főzés után kb. 190 kalóriát tartalmaz csészénként. A kész edényben a kalóriaszám azonban az alkalmazott összetevők mennyiségétől függ.
Pad Thai kalóriák
Annak ellenére, hogy a tészta viszonylag alacsony kalóriatartalmú, az energiatakarékos összetevők, például a földimogyoró és a cukor, valamint a keveréshez történő sütéshez használt olaj gyorsan megnövelheti a Thai Thai kalóriaszámát. Egy tipikus thai étteremben a pad Thai teljes adagja körülbelül 940 kalóriát tartalmazhat, ami fele, ami néhány embernek szüksége van egy egész napra.
Így az alacsony kalóriatartalmú pad Thai
A thaiföldi kalória csökkentése érdekében használjon csak egy permetlé diót, vagy hagyjon ki teljesen. Adjunk hozzá egy csipet cukrot, és használjunk tofu-t vagy garnélarát, de ne mindkettő fehérjét. Kalóriát takaríthat meg azáltal is, hogy főzőpermet használ olaj helyett. Adjon hozzá több zöldséget, mint bármely más alkotóelem - például töltsön fel fel brokkolival és káposztával - a kalória csökkentése érdekében, anélkül, hogy a mennyiséget feláldozza.
