Ha az alacsony zsírtartalmú étrend-őrület egészségtelen, zsíros étkezésként írta le a mandulát, akkor fontolja meg a mandula újbóli hozzáadását az étrendjébe. A dióban gazdag étrend fogyasztása, beleértve a mandulát is, javítja a szív- és érrendszeri egészségét, és felére csökkentheti a szívroham kockázatát - állítja a Harvard Közegészségügyi Iskola. A mandulaliszt - egész mandulás őrlésével készül - a teljes mandula összes táplálkozási értékét és egészségügyi előnyeit kínálja, és üdvözlendő kiegészítést jelent a receptekhez.
Alapok - makroelemek
Egy negyed csésze mandula étkezés 138 kalóriát tartalmaz, és a napi kalóriabevitel 7% -át biztosítja egy 2000 kalóriatartalmú étrendben. E kalóriák többsége a mandulaliszt 12 gramm zsírjából származik. Ez a telítetlen zsír nemcsak energiát szolgáltat a sejtek anyagcseréjéhez, hanem pozitív hatással van a szív-és érrendszeri egészségre is, mivel csökkenti a káros koleszterinszintet a véráramban. Egy adag mandulaliszt 5 gramm fehérjét és 5 gramm rostot is tartalmaz. Ennek eredményeként a mandulaliszt hozzájárul a magas rosttartalmú étrendhez, amely szintén elősegíti a szív- és érrendszeri egészséget.
Ásványi anyagok anyagcseréhez
A mandulaliszt ásványi anyagtartalma miatt támogatja a sejtek anyagcseréjét. Jelentős mennyiségű réz és magnéziumot szolgáltat, amelyek két ásványi anyag, amelyek aktiválják az enzimeket, amelyeket a sejtek felhasználhatnak felhasználható energia előállítására. A réz támogatja a kötőszövet erősségét, míg a magnézium elősegíti a sejtek szaporodásához szükséges DNS előállítását. Egy negyed csésze adag mandulaliszt 64 milligramm magnéziumot tartalmaz - az ajánlott napi bevitel 20% -a nők számára és 15% -át a férfiak számára -, és 245 mikrogramm réz, vagy az ajánlott napi bevitel 27% -a.
E-vitamin a bőr egészségére
A mandulaliszt kiváló E-vitamin forrása, egy tápanyag, amely fenntartja a bőr egészségét. Antioxidánsként működik, ami azt jelenti, hogy természetes napvédelmet kínál, mivel semlegesíti a toxikus vegyszereket, amelyek a bőrének napfénynek vannak kitéve. Az E-vitamin szerepet játszik a sejtkommunikációban, és elősegíti az immunrendszer megfelelő működését. Egy negyed csésze adag mandulaliszt 6, 1 milligramm E-vitamint jelent, vagyis az ajánlott napi bevitel 41% -át.
Főzés mandulaliszttel
A mandulaliszt gluténmentes alternatívát kínál a liszthez a gluténmentes főzéshez. Mivel az mandula szintén alacsony szénhidráttartalmú a búzához képest, az mandulaliszt alacsony szénhidráttartalmú alternatívaként is szolgál a búzaliszthez. Használja liszt helyett kenyérhez, muffinhoz és palacsintához egészséges kezelésre. Készítsen csokoládé mandula nélküli sütés süteményeket mandulaliszt, kakaó, pirított kókuszdió és dátumok keverékéből. Alternatív megoldásként kanál mandulaliszttel adhat textúrát a görög joghurthoz, vagy keverje hozzá a reggeli zabliszthez.
