Ha izom- és ízületi fájdalmakat tapasztal, akkor a bevitt ételek és italok felelősek lehetnek. Ennek oka az, hogy a tejfehérje-intolerancia számos tünett okozhat, beleértve az ilyen fájdalmat. A tej két fő proteinje - a kazein és a tejsavó - számosféle élelmiszerben található, az ebédhúsoktól a feldolgozott ételekig. Forduljon orvoshoz vagy orvoshoz, ha gyanítja, hogy tejfehérje-intoleranciája van.
Jelentőség
Az izom- és ízületi fájdalom nem csak a tejfehérje intolerancia tünetei. Az ilyen tünetek személyenként változhatnak. Az élelmiszer-intolerancia egyéb jelei közé tartozik a hasi fájdalom, puffadás, ízületi gyulladás, fáradtság, irritábilis bél szindróma, ekcéma, fáradtság, letargia, kiütés, fejfájás, émelygés, bőrproblémák és szinuszitisz - a Brit Allergia Alapítvány által működtetett Élelmiszer-intolerancia Tudatosság webhely szerint.. Beth M. Ley, a "kolosztrum" szerzője szerint a pattanások, a gáz és az asztma más jelek is lehetnek.
Azonosítás
Az élelmiszer-intolerancia különbözik az élelmiszer-allergiától, bár a Mayo klinika szerint bizonyos tünetek és tünetek ugyanazok. Az élelmiszer-intolerancia gyakoribb, mint az élelmiszer-allergia, amely kiváltja az immunrendszert. A tej az egyik az a nyolc élelmiszer közül, amelyek az allergiás reakciók 90% -áért felelősek, az Élelmiszer-allergia és Anaphylaxiás Hálózat szerint. PF Fox, az "Advanced Dairy Chemistry" szerzője szerint azonban a tejfehérje-intolerancia gyakorisága nem ismert. A tejcukor intoleranciát, más néven laktóz intoleranciát, általánosan elismerik, mint a tejfehérje intoleranciát. A Nemzeti Egészségügyi Intézetek becslése szerint 30–50 millió amerikai felnőtt szenved laktóz intoleranciában.
Időkeret
Az izom- és ízületi fájdalmak vagy egyéb tünetek nem feltétlenül jelennek meg közvetlenül a tejfehérje fogyasztása után. Az allergia helyszíne szerint ezek a tünetek órákkal vagy akár napokkal később is megjelenhetnek. Olvassa el figyelmesen az élelmiszer-címkéket, hogy ne táplálja be a tejfehérjét, ha intoleranciát szenved. Például, sok "nem tejtermék" tartalmaz kazeint, az Élelmiszer-allergia és az Anafilaxiás Hálózat szerint.
Kockázati tényezők
Bizonyos tényezők - például a tejfehérje esetében - növelhetik az élelmiszer-intolerancia kialakulásának kockázatát. Ide tartoznak bizonyos mennyiségű étel nagy mennyisége, túl sok alkoholfogyasztása, feldolgozott ételek fogyasztása, fűszeres ételek fogyasztása és mérgező vegyi anyagoknak való kitettség.
Vizsgálatok / Diagnózis
A tejfehérje-élelmiszer-intolerancia diagnosztizálásának egyik szokásos módja az, hogy több héten keresztül megszünteti az étrendből a tejfehérjét tartalmazó ételeket, hogy kiderüljön-e az izom- és ízületi fájdalmak, vagy más tünetek - az Allergia Helyszín szerint. A benne lévő tejfehérjével rendelkező ételeket ezután fokozatosan újból bevezetik, hogy felmérjék a hatásokat. Van képzett dietetikusa, aki felügyeli az eliminációs étrendjét. Lehet, hogy vérvizsgálatot is végez. A valódi allergiás reakciók vérvizsgálatát immunoglobulin E vagy IgE tesztnek nevezik. Sheryl B. Miller, a Bothell, Washington, a Bastyr Egyetem Természetes Egészségügyi Klinika klinikai laboratóriumi igazgatója szerint egy másik teszt, immunoglobulin G vagy IgG teszt, amely élelmiszer-intoleranciát mutathat. 2010-től egy ilyen teszt költsége átlagosan 100–400 USD volt, a biztosítótársaságok gyakran nem nyújtottak fedezetet.
