Az amerikaiak 2005. évi étrendi irányelveinek megfelelően minden nap kevesebb mint 2300 mg nátriumot fogyaszt. Ha középkorú vagy idősebb, fekete vagy hipertóniás, még kevesebb nátriumot szeretne fogyasztani. Ezeknek a populációknak az ajánlása napi 1500 mg. A reggeli tartalmazhat felesleges sót a feldolgozott húsokon, sózott tojásételeken és vajon keresztül. Néhány apró változtatás mellett egészséges reggelit fogyaszthat alacsony nátriummennyiséggel.
Hús
A feldolgozott reggeli húsok, például a szalonna és a kolbász rengeteg nátriumot tartalmaznak, amelyek könnyen kiszállíthatják az alacsony nátriumtartalmú étrendet. Válasszon alacsony nátriumtartalmú húsfajtákat, vagy készítsen saját reggeliző húst. A MayoClinic.com megjegyzi, hogy az "alacsony nátriumtartalmú" megjelölés az élelmiszerek címkézésénél azt jelenti, hogy az élelmiszer adagonként napi nátriumérték öt százalék vagy annál kevesebb. Készítsen kolbászpogácsát őrölt marhahúsból vagy pulykaból, és só helyett fűszereket, például chili paprikát, oreganót és édesköményt használjon a hús ízesítéséhez.
Gyümölcs és zöldség
A friss gyümölcs és zöldség nátriummentes élelmiszerek, amelyeket könnyű hozzáadni a reggelihez. Ez a két élelmiszercsoport a magas vérnyomás elleni DASH étrend fő részét képezi. Egyél gyümölcsszeleteket az oldalon, joghurtba keverve, gyümölcs smoothiesekbe keverve vagy palacsintába vagy muffinba főzve. Adjon hozzá zöldségeket az omletthez, készítsen cukkini kenyeret egészséges reggeliként, és adjon hozzá zöldségeket, például spenótot a gyümölcstortainkhoz. Ellenőrizze az élelmiszer-címkéket, hogy meggyőződjön arról, hogy a konzerv- és fagyasztott zöldségek nem tartalmaznak-e hozzáadott nátriumot.
Gabonafélék
A vásárolt kenyér és a gabonafélék gyakran magas nátriumtartalmúak, jegyzi meg az Food and Health Communications. Ellenőrizze a tápértékjelölést, és válasszon alacsonyabb nátrium-fajtákat. Ne feledje, hogy a címkén legfeljebb öt százalék alacsony nátriumtartalmú választást jelentene. Ellenkező esetben próbálkozzon saját kenyérrel vagy granola gabonafélével otthon. Készítsen házi zabliszt vagy búzakrémet só hozzáadása nélkül. Próbáljon ki házi muffinokat, palacsintákat és más reggeli pékárukat, és tartsa a sót a receptben, vagy csökkentse a só mennyiségét a recept szerint. Kerülje a vásárolt sült termékek vásárlását, mivel ezek több sót tartalmaznak.
Tojás és tejtermék
A tojásokat és az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket bevonhatja az egészséges, alacsony nátriumtartalmú reggelibe. Készítse el tojásait só hozzáadása nélkül, és ízesítse a fűszernövényeket és fűszereket, hagymát és fokhagymát vagy sópótlókat. Élvezze az alacsony zsírtartalmú tejet és a joghurtot a reggelivel. A sajt gyakran magas nátriumtartalmú, ezért válasszon alacsonyabb nátrium-fajtákat, vagy hagyja ki a sajtot. Válasszon sós vajot, vagy egészségesebb opció helyett használjon többszörösen telítetlen vagy egyszeresen telítetlen olajat.
