A koleszterinnel kapcsolatos aggodalmak nem indokolják annak a kesudió-zacskó lerakását. Éppen ellenkezőleg, továbbra is élveznie kell a snack-t, mert a kesudió és más diófélékről kimutatták, hogy javítják a koleszterinszintet. Ez jó hír, mivel az alacsony sűrűségű lipoprotein, a "rossz" koleszterin magas szintje veszélyes plakkfelrakódást okozhat artériája falain, növelve a szívroham és a stroke kockázatát.
Egészséges zsírok
A kesudióban magas a zsírtartalom, ami rossz választásnak tűnhet, ha a koleszterinszintet figyeli. De csak a telített zsírokban - a húsban, a vajban, a sajtban és a zsírban - megtalálható a magas koleszterinszint. A kesudióban a legtöbb zsír egyszeresen telítetlen, ami csökkentheti az LDL koleszterinszintet és csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, az American Heart Association szerint. Más diófélék és magvak, valamint az olívaolaj és az avokádó területe egyúttal telítetlen zsírokban is gazdag.
Rost előnyei
A szívbarát zsírok mellett a kesudió és más dió jó oldható rostforrás. A rost olyan típusú szénhidrát, amely emésztés nélkül áthalad a testén, és az oldható fajta felszívja a vizet, hogy vastag gélt képezzen. Ez lelassítja a tápanyagok felszívódását, sőt megakadályozza a testét, hogy felszívja az étrendi koleszterinszintet. Ennek eredményeként az oldhatóbb rost hozzáadása az étrendhez csökkentheti az LDL koleszterinszintet, segítve a szív védelmét. Az oldható rost további forrásai a zabkorpa, a bab, a borsó és az árpa.
Bátorító tanulmány
Több tanulmány kimutatta, hogy a dióféléknek egészséges hatása van a koleszterinszintre, amint azt a „British Journal of Nutrition” kiadványban megjelent meglévő kutatások elemzése is megerősíti 2006-ban. A kutatók azt találták, hogy a dióban gazdag étrendben, például a kesudióban az LDL-koleszterinszint csökkent 3–19 százalék a hagyományos nyugati étrendhez, valamint az alacsony zsírtartalmú étrendhez képest. A tanulmány szerzői ezt a hatást a rost- és antioxidánstartalomnak, valamint a növényi szterinek jelenlétének tulajdonították. A növényekben természetes anyagok jelennek meg, amelyek gátolhatják a koleszterin felszívódását a vékonybélben.
Ne menj túl a fedélzeten
A kesudió egészséges lehet, de unciánként 163 kalóriával gyorsan súlycsökkenést okozhat, ha túlzottan túlterhel. Például 3 uncia ebből a dióból származó étkezés 489 kalóriát fog igénybe venni, ami a 2000-kalóriatartalmú étrend szükségleteinek közel 25% -a. Ha több kalóriát fogyaszt, mint amennyi energiát éget el, súlygyarapodáshoz vezet, és túlsúlya növelheti az LDL koleszterinszintet. Ezért ragaszkodjon mérsékelt adagokban a kesudióhoz, hogy elkerülje az esetleges előnyöket.
