Ebéd idején a szendvics király. Az ebédkapocs az 1700-as évekre nyúlik vissza, amikor a hírhedt szerencsejátékos Earl of Sandwich húst kért két szelet kenyér között, hogy megegyezzenek és együtt játszhassanak. Az őrület, amelyet elkaptak, amikor a többi játékos ugyanazt rendelte, és megszületett egy ebédlődoboz. Bár a hagyományos szendvics kissé unalmasnak tűnhet, a kenyér és a töltelék típusának megváltoztatása eltérő ízű és textúrájú lehet, így a szendvics sokoldalú étel lehet.
Fehér és teljes búza
Amikor elmész az élelmiszerboltba, valószínű, hogy elkészít egy vonalat a pékség számára. Ott sorok zsákos szendvicskenyér található. A fehér- és a teljes kiőrlésű kenyérfajták enyhe ízűek, amelyek enyhébb töltelékekhez, például húshoz, zöldséghez és különféle vajhoz teszik a legmegfelelőbbet. Sajnos a fehér kenyérből eltávolították a teljes búza tápanyagait, tehát ha kétségei vannak, elérje a teljes búza fajtáját. Két szelet teljes kiőrlésű kenyér 3, 6 g fehérjét és 1, 9 g rostot tartalmaz, szemben a fehér kenyérrel, amely csak 1, 9 g fehérjét és 0, 6 g rostot tartalmaz.
Síkfejek és pitasok
A hagyományos kenyeret élesztővel készítik, ami könnyű és levegős textúrát eredményez. Az élesztő kenyér hagyományosan nyugati kulturális elem. A közel-keleti kultúrákban a kenyeret kovásztalanul készítik, így nem emelkedik fel. Az eredmény rágós, sűrű kenyérfajták, például pita és naan. Ideális csomagolásokhoz és kitömött zsebek készítéséhez a kovásztalan kenyerek általában kevesebb szénhidrátot tartalmaznak, mint a kovászolt kenyerek, tehát jó választás, ha a napi szénhidrátmennyiséget figyeli.
Ízesített kenyér
A kenyérnek, mint például a rozsnak, a szamócniknek és a kovásznak, megkülönböztethető ízek vannak, amelyek gyakran megszerezhetők. Ezeket a kenyereket gyakran speciális cikkekként árusítják pékségekben és élelmiszerboltokban. Mivel az íz gyakran erős, a legjobb szendvicseket készítik, ha párosítják ízletes töltelékekkel, például pastrami és erős sajttal. Két szelet rozskenyér 83 kalóriát, 2 g rostot és 3 g fehérjét tartalmaz, így ésszerű választás ebédidőben.
Bagel és angol Muffin
Noha a szendvicseket gyakran összekapcsolják az ebédidővel, a reggeli ideális idő lehet egy szendvics is. Sovány húsból és zöldségből készült reggeli szendvicset fogyaszthatunk rosttel töltött módon, hogy elindítsuk a napot és érezzük magunkat ebédig. A kör alakú és középen lévő lyukakkal ellátott bagelök hírhedtek, hogy nagyok, ezért ellenőrizze a tálalás méretét, mielőtt egészséges reggelivel megeszi. Vagy készítsen egy tojásból és sovány húsból készült reggeli szendvicset egy teljes kiőrlésű angol muffinból a gyorséttermek egészséges alternatívájaként.
