Az alacsony maradékanyag-tartalmú étrend, amelyet különféle betegségek és állapotok írnak elő, megkönnyíti a bélterhelést, lehetővé téve nekik, hogy szabadidősebb ütemben dolgozzanak. Az étrend központi követelménye az élelmiszer, amely könnyen és teljesebben emészthető. A tipikus alacsony maradékanyag-tartalmú étrend kevesebb, mint 10–15 gramm rostot tartalmaz, mivel a magas rosttartalmú ételek megnehezítik a testet az emésztési folyamat során, és több maradékot hagynak el - jegyzi meg a MedlinePlus, a Nemzeti Egészségügyi Intézetek.
Hús, hal, baromfi és sajt
A húskategória megengedett ételei között szerepel a marha-, sertés-, bárány-, borjú-, baromfi- és haldarabok finom darabjai a South New Hampshire Medical Center szerint. Egyéb megfelelő húsok és tenger gyümölcsei között szerepel az édesbab, a máj, a vesék, az apróra vágott kagyló és az osztriga. Az ebbe a kategóriába tartozó élelmiszereket szelettel, pörkölttel, párolva vagy tejszínesen kell elkészíteni. Enni is lehet amerikai, cheddar, jack vagy svájci sajtot, valamint tejszínt és túrót.
Tejtermékek, tojások, zsírok és olajok
Alacsony maradékanyag-tartalmú diéta esetén a Pittsburgh-i Egyetemi Orvosi Központ szerint napi 2 csésze tejet és más tejtermékeket, például mandula-, laktóz-mentes, rizs- és szójatejet, joghurtot és fagylaltot fogyaszthat. Tojás is megengedett. Az elfogadható olajalapú termékek közé tartoznak a növényi olajok, a majonéz és a mag nélküli salátás öntet. Szerény mennyiségű vajat és / vagy margarint is fogyaszthat.
Gyümölcsök és zöldségek
A legtöbb főtt vagy konzerv zöldséget bőr vagy mag nélkül, valamint főzött vagy konzerv gyümölcsöt enni (ananász kivételével), magyarázza az UPMC. Egyéb megengedett zöldség- és gyümölcstermékek közé tartozik a saláta; zöldséglé pép vagy mag nélkül; almaszósz; érett banán, sárgadinnye és mézharmat dinnye; és gyümölcslé pép nélkül.
Kenyér és gabonafélék
A gabonafélék kedvelik a finomított, főtt és fogyasztásra kész gabonaféléket, amelyek kukoricából, zabból, rizsből és búzából készülnek, de el kell kerülniük a teljes kiőrlésű gabonaféléket, például a korpát, a granolát és a zabliszt, valamint a szárított szárított gabonaféléket. gyümölcsök és diófélék. Az alacsony maradékanyag-tartalmú diéták finomított fehér, könnyű búza- vagy rozskenyért és tekercset, sókat vagy szódakrakkolót is fogyaszthatnak. Egyél fehér és nem barna rizst és finomított szemű tésztaféléket, nem teljes magvakból.
Desszertek és édességek
Az UPMC szerint az egyszerű sütemények, a sütemények és a pite finomok, ha megengedett gyümölcsökből készülnek, és nem tartalmaznak dióféléket. Ugyancsak megengedett a sima kemény cukorka, a gyümölcsjég és a serbet. Ebbe a listába az SNHMC egészséges pudingot, pudingot, zselatint, dzsunket és tapiokot ad hozzá.
Vegyes ételek
Az UPMC szerint az egyéb megengedett ételek között szerepel a só, a bors és a fűszer, a sárgarépa, a szűrt levesek, a zselé, a méz, a szirup és a szénsavas italok. A két orvosi központ egyet nem ért egyet a kávé és a tea alkalmazhatósága mellett az alacsony maradékanyag-tartalmú étrend mellett, az SNHMC felsorolja az italokat az engedélyezett listán, míg az UPMC azt állítja, hogy kerülje el őket. Kérdezze meg orvosát, hogy ellenőrizze, vajon a kávé és / vagy tea megengedett-e az étrendjében.
