A szénhidrátok az egészséges étrend fontos részét képezik, ám a Vermont Egészségügyi Minisztérium szerint a túlzott szénhidrátfogyasztás hiperglikémiához vagy magas vércukorszinthez vezethet. Túl sok szénhidrát fogyasztása súlygyarapodást is eredményezhet. A súlygyarapodás és a hiperglikémia megelőzése érdekében enni alacsony szénhidráttartalmú ételeket. Még jobb, ha fogyasszon alacsony szénhidráttartalmú ételeket, amelyek teljessé teszik magukat, hogy megakadályozzák az overeatingot. Először forduljon orvosához, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend megfelelő-e az Ön számára.
Alacsony szénhidráttartalmú sajtok, húsok és halak
A zsír hozzájárul a teljesség érzéséhez. Néhány sajt, amely zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú, a muenster, amely 0, 32 gramm szénhidrátot tartalmaz egy uncia adagonként, az alacsony zsírtartalmú cheddar sajt és az alacsony zsírtartalmú Colby sajt, amelyek unciánként 0, 54 gramm szénhidrátot tartalmaznak. Egy uncia feldolgozott amerikai sajt 0, 45 gramm szénhidrátot tartalmaz egy uncia adagonként. Két szelet extra sovány sonkában 0, 43 gramm szénhidrát van, a rántott sertés szalonna három közepes szeletenként 0, 27 gramm szénhidrátot tartalmaz. és egy főtt csirkemáj 0, 17 gramm szénhidrátot tartalmaz. Három uncia pörkölt sötét pulyka- és alsócomb-hús nem tartalmaz szénhidrátot. Az egyszerű hal nulla szénhidrátot is tartalmaz.
Alacsony szénhidráttartalmú zöldségek
A zöldségek teljességet éreznek, mert rostot és vizet tartalmaznak. A retek alacsony szénhidráttartalmú növény, és egy friss retek csak 0, 15 gramm szénhidrátot tartalmaz. A brokkoliban, a vajas salátaban, a római salátaban és a karfiolban szintén kevés a szénhidrát. Egy csésze friss brokkoliliszt 3, 72 gramm szénhidrátot tartalmaz. Két friss, közepes méretű vajas saláta levél 0, 34 gramm szénhidrátot tartalmaz. Két friss római salátalevél 0, 66 gramm szénhidrátot tartalmaz. Egy csésze friss karfiolvirágban 5, 32 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsök
A gyümölcsökben, akárcsak a zöldségekben, kevés szénhidráttartalmú, töltő rostot és vizet tartalmaznak, de egyes gyümölcsökben magasabb a szénhidrát, mint másokban. A legalacsonyabb szénhidráttartalmú gyümölcsök között szerepel a vörös és a zöld szőlő, amelyek kb. 5 gramm szénhidrátot tartalmaznak egy / 2-csészes adagonként. A bogyók, például az eper, a málna és a szeder alacsony szénhidráttartalmúak. A szamóca 6 gramm szénhidrátot tartalmaz 1/2-csészes adagonként. A málna és a szeder 1 gramm adagonként 7 gramm szénhidrátot tartalmaz. 6 gramm szénhidrát van egy fél csésze tekercsben. A papaya 7 gramm szénhidrátot és a görögdinnye 6 grammot tartalmaz.
Egyéb alacsony szénhidráttartalmú élelmiszerek
A víz és a szénsavas klub szóda nem tartalmaz szénhidrátokat, így annyit inni fogyaszthat, amennyit csak akar, anélkül hogy aggódna, hogy túl sok szénhidrátot vesz be. A víz is feltöltődik. Mivel a vaj zsírt tartalmaz, kis mennyiségű vajat adhat a zöldségekhez, hogy jobban kitöltsék őket. Egy evőkanál vaj csak 0, 01 gramm szénhidrátot tartalmaz. Az olyan olajok, mint a repce, a szójabab és a kukoricaolaj, nem tartalmaznak szénhidrátot.
