A keményen főtt tojások könnyen beilleszthetők a kalória-költségvetésbe, de ez nem minden, amit tehetnének a fogyás elősegítése érdekében. A tojás támogatja a fogyást azáltal, hogy az éhezést az öbölben tartja, és megakadályozza a vércukorszint nagy tüskéit. A tojásban levő fehérje megőrzi az izomtömeget, így elégetheti a zsírt, és a tojásban lévő egyéb tápanyagok támogatják a szénhidrátok és zsírok anyagcseréjét. A keményen főtt tojás szintén hozzájárul az alapvető tápanyagokhoz, ideértve a B-12-vitamint, a D-vitamint, a szelént és a fehérjét.
A keményre főtt tojás alacsony kalóriatartalmú
A súlycsökkenés az, hogy a test a tárolt zsírt energiáért használja fel, amely kevesebb kalóriát fogyaszt, mint amennyi az energiához szükséges. A keményen főtt tojás jól működik a kalória csökkentésében, mivel egy nagy tojás csak 78 kalóriát szolgáltat. A főzési módszer azonban különbséget tesz, mivel a tojás extra kalóriát és zsírt nyer, ha vajban vagy más zsírokban sütik vagy rántják őket.
Annak ellenére, hogy a tojásban mérsékelt kalória légy, tartsa szemmel a megett tojások számát. A tojásból származó koleszterin a legtöbb embernek csak kis mértékben befolyásolja a vér koleszterinszintjét. Az egészséges személyek akár egy egész tojást is fogyaszthatnak naponta anélkül, hogy aggódnának a szívbetegség kockázatának növekedése miatt - jelentette a Harvard TH Chan Közegészségügyi Iskola. Ajánlott az embereknek, akik magas koleszterinszintet, cukorbetegséget vagy szív- és érrendszeri betegséget szenvednek, a tojássárgája fogyasztását hetente legfeljebb háromra korlátozzák.
A kemény főtt tojásban található fehérje támogatja a fogyást
A magas fehérjetartalmú ételek lassabban mozognak az emésztőrendszeren; ennek eredményeként hosszabb ideig érzi magát, és könnyebb kevesebbet enni. A fehérjék segítik a vércukorszint növekedését is. Amikor a vércukorszint emelkedik, azután alacsony szintre csökken, ami éhezést vált ki, és felesleges étkezéshez vezet. A magas vércukorszint elkerülése csökkenti annak kockázatát is, hogy a felesleges cukor zsírként tárolódik.
Egy másik fontos előnye, amelyet a fehérjefogyasztásból kapsz, az, hogy megőrzi az izomtömegét. Atkins jelentése szerint Dr. Donald Layman, az Illinois Urbana-Champaign Egyetem táplálkozási professzora által készített tanulmányban a túlsúlyos nők két csoportja ugyanannyi kalóriát, de eltérő mennyiségű fehérjét evett 10 héten keresztül. A tanulmány megállapította, hogy a csoport, amely napi kalória 30 százalékát ette fehérjéből, több zsírt és kevesebb izomot veszített el, mint a csoport, amely a fehérje mennyiségének felét fogyasztotta.
A tojás minőségi fehérjét tartalmaz, amely nagyon emészthető, és elegendő mennyiségű összes esszenciális aminosavat tartalmaz. Egy nagy keményen főtt tojás 6 gramm fehérjét tartalmaz. Mivel a nőknek napi 46 grammra van szükségük, míg a férfiaknak 56 grammra van szükségük, egy tojás a napi érték 13, illetve 11 százalékát adja. Mivel a fehérje megoszlik egyenletesen a tojássárgája és a fehér között, akkor csak a tojásfehérje elfogyásával a fehérje csaknem felét veszíti el.
A tojás a reggelihez fokozza a fogyást
Számos tanulmány rámutat arra, hogy a tojást reggelire fogyasztja-e a fogyás szempontjából. Az Healthline szerint egy vizsgálatban két csoport ugyanannyi kalóriát evett a reggelire, de az egyik tojást evett, a másiknak pedig bagelit. Nyolc hét után a tojást fogyasztó csoport 65% -kal több súlyt és 16% -kal több testzsírt veszített. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a tojás javíthatja a fogyást, ha energiahiányos étrend részét képezik. Egy korábbi tanulmány megállapította, hogy azok a résztvevők, akik tojást reggeliztek, néhány órával kevesebb ételt fogyasztottak étkezés után, mint azok, akik bagelit fogyasztottak.
A tojás hatása a metabolizmusra
A tojás a kolin egyik legjobb forrása, alapvető tápanyag, amelyet az étrend során kell beszerezni. A kolin megkönnyíti a zsírok emésztését, és az acetilkolin neurotranszmitter előállításához használják, ami fontos a memória és a tanulás szempontjából. Ezenkívül szabályozza a zsír anyagcserét a májban, ahol elősegíti a zsírok felhalmozódását. Noha az eredmények igazolására további kutatásra van szükség, egy tanulmány megállapította, hogy a kolin segít a női sportolóknak a testzsír gyors csökkentésében - mondja a Journal of Human Kinetics 2014-es cikke.
Amikor a tojás részét képezi az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek, elősegíti az adiponektin szintjét, egy hormont, amely fokozza az anyagcserét és segít a testnek a zsírok lebontásában. Emellett csökkenti a gyulladást és javítja a test képességét az inzulinra való reagálásra.
Egy tojás napi étkezése jobban javítja a gyulladást, mint a zabliszt reggelit cukorbetegek körében, és nem befolyásolja a vércukorszintjét a Nutrients folyóiratban 2015-ben közzétett tanulmány szerint. Ez a tanulmány azt is sugallja, hogy a tojás nem növeli a szívbetegség kockázatát. cukorbetegek esetén, de konzultáljon orvosával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy biztonságos-e az étrend hozzáadásához.
