A dió jó fehérjeforrás, egészséges zsírok és rost. Az amerikaiak étkezési irányelvei azt javasolják, hogy változtassa meg a fehérjeforrását, hogy több diót tartalmazzon, hogy növelje ezen tápanyagok bevitelét. A Marcona mandula, amelyet néha "mandula királynőnek" is neveznek, lágyabb textúrájú és édesebb ízű, mint a szokásos mandula, de hasonló tápértékkel rendelkezik.
Kalória
A kalória kissé eltér a Marcona mandula és a normál mandula között. Egy uncia adag Marcona mandula 180 kalóriát tartalmaz, míg egy uncia adag normál mandula 163 kalóriát tartalmaz. A diókoncentrátum a koncentrált kalóriaforrás, ezért a bevitelt ellenőrizni kell, hogy segítsenek kiegyensúlyozni a kalóriabevitelt a súlygyarapodás megelőzése érdekében.
Zsír
A mandula kalória nagy része zsírtartalmukból származik. A legtöbb zsír azonban a szív egészséges, telítetlen zsír formájában van. Egy 1 uncia adag Marcona mandula 17 gramm teljes zsírt és 1, 5 g telített zsírt tartalmaz, ugyanakkor egy normál mandula adagja 18, 5 g teljes zsírt, 1, 7 g telített zsírt, 8, 7 g egyszeresen telítetlen zsírt és 3, 4 g többszörösen telítetlen zsírok. Az étrendi útmutatások azt tanácsolják, hogy a zsírválasztásuk többségének monokínes és többszörösen telítetlen.
Szénhidrát
Egy uncia adag Marcona mandula 5 g szénhidrátot és 3 g rostot tartalmaz, és egy adag normál mandula 6 g szénhidrátot és 3, 5 g rostot tartalmaz. A rost olyan típusú szénhidrát, amelyet a test nem tud emésztni. Ha több rostot tartalmaz az étrendben, megfékezheti étvágyát a testsúly-szabályozás terén, normalizálhatja a bélmozgást és csökkenti a vér koleszterinszintjét. Az egészséges táplálkozásnak napi 21–38 g rostot kell tartalmaznia.
Fehérje
Az 1 uncia adag mind a Marcona, mind a szokásos mandula 6 g fehérjét tartalmaz. Ha egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozást eszik, akkor képesnek kell lennie arra, hogy kielégítse a napi fehérjeigényét. A nőknek napi 46 g fehérjere van szükségük; a férfiaknak napi 56 g fehérjere van szükségük.
Vitaminok és ásványi anyagok
A Marcona mandula adagja megfelel mind a vas, mind a kalcium napi értékének 8% -ának, míg a normál mandula adagja megfelel a napi kalcium 8% -ának és a napi napi érték 5% -ának. A megfelelő kalciumbevitel megőrizheti a csontokat egészségesen és erősen. A vas az oxigén szállításához szükséges az egész testben. Ezen felül egy normál mandula adagja megfelel az E-vitamin napi értékének 50% -ának, amely egy fontos antioxidáns, amely megvédi a sejteket a szabad gyökök káros hatásaitól.
