A glutén egy búzában és származékaiban található protein, amely számosféle ételben megtalálható. A búza olyan nyilvánvaló formáin kívül, mint a kenyér, sütemények, pizza és sütemények, a glutént szinte minden csomagolt élelmiszerben megtalálják, mivel stabilizátorként használják a termékek eltarthatóságának meghosszabbítására. Sajnos ez azt jelenti, hogy a glutén megtalálható a csokoládé sokféle formájában, mivel emulgeálószerként vagy sűrítőként használják. Szerencsére azoknak, akiknek be kell tartaniuk a szigorú gluténmentes étrendet, továbbra is élvezhetik a csokoládét, mindaddig, amíg megértik, mely márkákban vehetnek részt.
https://img.livestrong.com/630x/photos.demandstudios.com/getty/article/194/150/skd247128sdc.jpg">
A glutén egy búzában és származékaiban található protein, amely számosféle ételben megtalálható. A búza olyan nyilvánvaló formáin kívül, mint a kenyér, sütemények, pizza és sütemények, a glutént szinte minden csomagolt élelmiszerben megtalálják, mivel stabilizátorként használják a termékek eltarthatóságának meghosszabbítására. Sajnos ez azt jelenti, hogy a glutén megtalálható a csokoládé sokféle formájában, mivel emulgeálószerként vagy sűrítőként használják. Szerencsére azoknak, akiknek be kell tartaniuk a szigorú gluténmentes étrendet, továbbra is élvezhetik a csokoládét, mindaddig, amíg megértik, mely márkákban vehetnek részt.