Magas antioxidánsok
A narancsvirágú méz az antioxidánsok széles skáláját biztosítja az étrendben. A "Analytical and Bioanalytical Chemistry" című, 2011-ben közzétett tanulmány szerint a bécsi egyetem kutatói kipróbálták a különféle mézfajták, köztük a narancsvirág flavonoid-tartalmát. A narancsvirágú méz quercetin, hesperitin, luteolin, kaempferol, galangin, naringenin és izorhamnetin - antioxidánsok, amelyek gyulladáscsökkentő, allergiás, rák elleni és immuntámogató hatásúak a szervezetben. A narancsvirágú mézben található antioxidánsok segíthetnek a védelemben a szabad gyökök károsodása ellen és csökkenthetik a krónikus betegségek kockázatát.
Jó ásványi forrás
A narancsvirágú méz jó nyomelemek lehet az emberi táplálkozás támogatására. A 2005-ben a "Talanta" -ban közzétett táplálkozási elemzésben a Sevillai Egyetem kutatói ásványi anyagtartalmukra tesztelték a narancsvirágú méz tartalmát. A narancsvirágú mézben cink, bór, mangán, magnézium, kalcium, szelén, réz, kálium és nátrium található; szintje azonban a méz összegyűjtésének földrajzi helyétől függően nagyban változott.
Baktériumellenes hatások
A 2011-ben az "Anaerobe" -ben közzétett cikkben a görög kutatók többféle méz - köztük a narancsvirág - hatásait vizsgálták a laboratóriumi baktériumtenyészetekre. A narancssárga virágméz jelentős antibakteriális tulajdonságokat mutatott számos patogén ellen, ideértve a Staphylococcus aureus, az Escherichia coli, a Salmonella enterica és az otherét. A narancsvirágú mézet természetes antibakteriális szerként tartalmazó készítményeknek legalább 20% mézet kell tartalmazniuk, mivel ezt tartották a baktériumok gátlásához szükséges minimális hígításnak. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy minél több kórokozó antibiotikum-rezisztensé válik, egyre növekszik az igény más antibakteriális szerekre, például a narancsvirágú mézre.
Sebgyógyító segítség
A méz minden fajtája, beleértve a narancsvirágot is, sebgyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A francia „Revue de Chirurgie Orthopédique et Traumatologique” folyóiratban 1993-ban közzétett kutatási áttekintésben a kutatók 40 különféle kísérletet hasonlítottak össze, amelyekkel a méz sebgyógyító képességét vizsgálták. A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy a méz az esetek 88% -ában hatékonyan támogatja a szövetek gyógyulását, és egyszerű és biztonságos kezelési lehetőség a betegek számára.
Menj nyersen
A narancsvirágú méz a lakosság nagy része számára biztonságos és jól tolerálható. Ha ismert allergiása van a méhekre vagy a citrusfélékre, akkor kerülje a narancsvirágú méztermékeket. Dr. Michael Murray és dr. Joseph Pizzorno, a "Gyógyító élelmiszerek enciklopédia" szerzői szerint a méz pasztőrözve vagy tisztítva elveszíti gyógyászati értékét. A narancssárga virágméz kiválasztásakor vásároljon márkákat, amelyek nyers méz lehetőségeket kínálnak.
