A sárgaúszójú tonhal olyan faj, amelyet a Mexikói-öbölben, valamint az Atlanti-óceán és a Csendes-óceánban találnak. A sárgaúszójú tonhal tudományos neve Thunnus germon. A sárgaúszójú tonhal más elnevezései közé tartozik az ahi és az Allison tonhal. Noha az átlagos sárgaúszójú tonhal súlya 80 font, ezek súlya akár 400 font is lehet. A sárgaúszójú tonhal alacsony kalóriatartalmú és alacsony koleszterinszintű fehérjeforrás.
Főbb tápanyagok
3 uncia. a sárgaúszójú tonhal tálalása 93 kalóriát tartalmaz. Ez az adag 21 gramm fehérjét és 0, 42 gramm zsírt tartalmaz. 0, 15 gramm telített zsírt tartalmaz, ami kevesebb, mint a 2000-kalóriatartalmú étrend napi értékének (DV) 1% -a. A tálalás 0, 10 gramm egyszeresen telítetlen zsírt és 0, 13 gramm többszörösen telítetlen zsírt tartalmaz. A koleszterintartalom 33 mg, vagyis a DV 11% -a. A tonhal nem tartalmaz szénhidrátokat, rostot vagy cukrot.
Ásványok
A sárgaúszójú tonhal szeléntartalma (77 mcg) a 2000 kalóriatartalmú étrend napi értékének 110 százaléka. A foszfor DV-jének 24% -a - 236 mg. A 375 mg kálium 11% -kal járul hozzá az ajánlott napi bevitelhez. Ez az adag nyomokban tartalmaz kalciumot, rézet, vasat, mangánt, magnéziumot és cinket. A sárgaúszójú tonhal ezeknek az ásványoknak a napi értékének kevesebb, mint 1% -át adja.
Vitaminok
A fő vitamin, amelyet a sárgaúszójú tonhal biztosít, a niacin. Ez a B-vitamin segíti a test energiáját az ételt tartalmazó zsírokból, szénhidrátokból és fehérjékből. Ezenkívül szerepet játszik az idegrendszer megfelelő működésében és a vérkeringésben. 3 uncia. A tálalás 16 mg niacint tartalmaz, vagyis a DV 79% -át. Ezenkívül a DV 40% -át biztosítja a B-6-vitaminhoz, a DV 30% -át a B-12-vitaminhoz és a 15% -át a DV-t a D-vitaminhoz. Az A, C és E vitaminok nyomnyi mennyisége ebben a tálalásban nem járul hozzá jelentősen a tápanyagfelvétel szempontjából.
szempontok
A tonhal tápanyag-profilja egészséges táplálékkiegészítővé teszi az étrendjét, bizonyos korlátozásokkal. A tonhal metil-higanyszennyezettségi szintje magasabb, mint a kisebb halak esetében, amelyek nem élnek addig, amíg a tonhal nem él. Ahelyett, hogy kizárja a tonhal az étrendből, élvezze ritkábban ezt a halat. Az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügynöksége azt javasolja, hogy a nagyobb higanytartalmú halak fogyasztását 6 oz-ra korlátozzák. vagy kevesebb hetente. A növekvő gyermekek és a terhes nők kerülniük kell ezeket a halfajokat, beleértve a sárgaúszójú tonhalot is.
