A filé mignon, amely egy bélszín steakből származik, egy olyan marhahús gyengéd darabja, amely általában drágább, mint a többi steak. A marhahús sok olyan tápanyag jó forrása, amelyek támogatják az általános egészségi állapotát, és ésszerű kiegészítést jelentenek a jól kiegyensúlyozott étrendhez. De figyelje meg a részletek méretét, mivel egy nyolc uncia adag mignon filé tartalmaz:
- 440 kalória
- 34 gramm zsír
- 34 gramm fehérjét
- 0 gramm szénhidrát
A filé mignon sok szupermarket húsboltjában rendelkezésre áll, és ha az nem, akkor az üzlet hentes képes lesz vágni neked.
Filet Mignon kalória és zsír
Sok orvos azt ajánlja, hogy korlátozza az ehető vörös hús mennyiségét, mivel magas a telített zsírtartalma, ami nagy mennyiségben történő etetés esetén növeli a szívbetegség kockázatát.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a filé mignon egy adagja tipikusan 3 uncia, tehát egy nyolc uncia adag étkezés, amely 440 kalóriát és közel 34 gramm zsírt tartalmaz, és 12 gramm telített, túlságosan nagy lehet. Ezen túlmenően, ha egy túl magas zsírtartalmú és mignon kalóriatartalmú étrend fogyást eredményezhet.
Fehérje a Mignon Filet-ban
A marhahús egy stabil fehérjeforrás, tápanyag, amely létfontosságú a test sejtjei, szövetei, szervei és csontjai számára. Szerepet játszik a hormon működésében és az immunitásban, valamint támogatja az egészséges körmöket, a hajat és a bőrt.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a hím felnőtteknek napi hat uncia ekvivalens fehérjét kell fogyasztaniuk, míg a nőstényeknek ötre kell törekedniük. Körülbelül 34 gramm fehérjét tartalmaz nyolc uncia filé mignon, ami megfelel ennek a napi ajánlásnak.
Jó vasforrás
A hús fontos vasforrás, és nyolc uncia filé mignon alig több mint három milligrammot tartalmaz. A Nemzeti Egészségügyi Intézetek szerint a vasmennyiség napi bevitelére vonatkozó javaslat napi nyolc milligramm a férfiaknál, napi 18 milligramm a nőknél. A vas elősegíti az oxigén szállítását a vérén, és szerepet játszik a sejtek növekedésében.
A hiány tünetei között szerepel a gyengeség és az immunitás csökkenése. A világ lakosságának 80% -ánál nincs vas-hiány - jelentette az étrend-kiegészítők hivatala - ezt meg lehet akadályozni, ha napi étkezési tervbe beépítjük az ajánlott hús adagok számát.
Tartalmaz cinket
A Nemzeti Egészségügyi Intézet szerint a cink napi bevitelére vonatkozó ajánlások nyolc milligramm a nők számára és 11 milligramm a férfiak számára. Egy nyolc uncia adag filé mignon hozzávetőlegesen nyolc milligramm hozzájárul ehhez a célhoz.
A cink olyan tápanyag, amelyre a testnek szüksége van a sebgyógyuláshoz, az étvágy szabályozásához és az immunrendszer működéséhez. Ez nélkülözhetetlen az egészséges testi és szellemi növekedéshez és a gyermekek fejlődéséhez.
B-12-vitamin tartalom
Az állati táplálék az egyetlen B-12-forrás, így fontos szerepet játszik a mignon-filé táplálékában. Ez a vitamin segíti a vörösvértestek képződését és a neurológiai funkciókat.
A hiányos tünetek közé tartozik a gyengeség, fáradtság, székrekedés, étvágytalanság, egyensúlyproblémák, zavartság, depresszió és demencia, a Nemzeti Egészségügyi Intézetek szerint. A napi bevitel ajánlása 2, 4 mikrogram / nap, mind a férfiak, mind a nők esetében. Egy nyolc uncia adag filé mignon kb. 2, 5 mikrogramm B-12 vitamint tartalmaz.
