A spagetti a tökéletes kényelmi étel - gazdag, szénhidrátos és könnyen elkészíthető. Noha a tészta egészségének előnyei között szerepel néhány fontos tápanyag, például B-vitaminok, telítetlen rosttartalom és alacsony GI, a spagetti kalóriák száma nem feltétlenül illeszkedik az Ön fogyási tervéhez.
Tipp
A spagetti mérsékelten magas kalóriát és szénhidrátot tartalmaz, ezért a testsúlycsökkentésnél a legjobb, ha korlátozza az adag méretét. A jobb eredmény érdekében válassza a teljes kiőrlésű spagetti választékát.
Táplálkozás és kalória a spagettiben
A főtt, dúsított spagetti tészta csészénként 239 kalóriát tartalmaz - ez a napi bevitel jelentős része, ha fogyókúrás diétát tart. Például egy csésze spagetti fogyasztja el a kalória "költségvetésének" 12 százalékát, ha napi 2000 kalóriát eszik, és a kalória költségvetésének 18 százalékát egy 1200 kalóriás étrendben.
A spagetti tészta legtöbb kalóriája 47 gramm szénhidrátból származik, de 9 gramm fehérjét kap, plusz B-komplex vitaminokat és ásványi anyagokat, például szelént és vasat.
Glikémiás index és fogyás
Ez kevésbé ideális a fogyáshoz, mivel a vércukorszintjének gyors változásai miatt éhes lehet a következő étkezés - még akkor is, ha nem evettél ilyen régen. Az alacsony glikémiás indexű diétákat követő emberek könnyebben veszítik a súlyukat, mint a magas glikémiás indexű diéták követői, számol be a Linus Pauling Intézet.
A 20 percig főzött spagetti glikémiás mutatója 58, szemben a mérsékeltebb ideig főtt fehér spagetti GI-vel 46. A teljes kiőrlésű spagetti tészta egészségügyi előnyei még jobb megoldás, ha megpróbálják csökkenteni az étrend GI-jét. Glikémiás indexe 42.
Előny a rostból
A rostban gazdag ételek étrend rendszeres részévé tétele kulcsfontosságú a fogyásban. A Colorado State University Extension megjegyzi, hogy a rost hajlamos arra, hogy étkezés után elégedettebbnek érezze magát, mivel felszívja a vizet és duzzad, hogy szó szerint kitöltse a gyomrot. A rostban gazdag ételeket szintén nehezebb rágni, ami azt jelenti, hogy kevésbé valószínű, hogy tudatlanul eszik. Egy csésze fehér spagetti 2, 7 gramm rostot tartalmaz, ami a napi érték 11 százaléka.
A teljes kiőrlésű spagetti jobb lehetőség a rostból származó tészta egészségügyi előnyeinek fokozására. Csészénként 6 g rostot tartalmaz, és a napi érték 24% -át adja.
Fogyás-barát kiszolgálási tippek
A spagetti nem csupán a tészta, hanem a fogyás szempontjából barátságos szósz, ha fontot akar fogyni, ki kell választania. Például egy fél csésze tejszínes sajtos szósz 240 kalóriát - és 10 gramm egészségtelen telített zsírt - adhat hozzá étkezéséhez. A paradicsommártás viszont körülbelül 30 kalóriát tartalmaz fél csésze adagonként, ami étrend-barátságosabb feltöltést tesz lehetővé.
Növelje adagját anélkül, hogy sok kalóriát hozzáadna, mivel a spagetti sok zöldséggel tálalja meg. Keverje össze a főtt teljes kiőrlésű spagetti és a spirálizált cukkinit - amelynek spagetti-szerű textúrája van -, hogy nagyobb adagot fogyasztson, vagy keverje össze pirított zöldségeket a tésztaszószban.
Hagyja, hogy a spagetti apróra vágott zöldpaprikával, hagymával és gombával feltöltse, vagy inkább kísérletezzen, ha apróra vágott kelkáposztát, fekete olajbogyót és articsókot ad hozzá a szószához.
