A B12-vitamin hiány az egész világon leggyakoribb egészségügyi problémák, amelyek az amerikaiak 1, 5-15 százalékát érintik. A magas B12 szint a véráramban azonban nem szükségszerűen jó. Ez a tápanyag túl sok lehet a májbetegség, a leukémia vagy más rendellenességek jele, a Mount Sinai Egészségügyi Rendszer szerint. A jó hír az, hogy természetes étrend-változtatásokkal csökkentheti a B12-vitamin szintjét.
A B12-vitamin szerepe
Ez a vízoldható tápanyag kulcsszerepet játszik a DNS és a vörösvértestek termelődésében. A kobalamin néven is ismert, és a vitaminok legösszetettebb felépítésével rendelkezik a Linus Pauling Intézet szerint. A legtöbb étrend-kiegészítő cianokobalaminot tartalmaz, a B12-vitamin elsődleges formáját.
A többi B-komplex vitaminnal együtt a kobalamin szabályozza a homocisztein anyagcserét. Az emelkedett homociszteinszintet a stroke, a szívroham és a szív-érrendszeri problémák nagyobb kockázatához vezetik. Időnként betegségre utalhatnak, például vese- vagy szívbetegségre.
A B12-vitamin megvédi a depressziót, a demenciát és más mentális betegségeket is. Amint az NIH rámutat, ezen tápanyag alacsony szintje kognitív hanyatláshoz vezethet.
A 140 idős betegen végzett és 2014 decemberében a Journal of Health Sciences közzétett tanulmány közvetlen kapcsolatot mutat a B12-vitaminhiány és az idősek depressziója között. Valamennyi alany, akinek hiány volt ez a tápanyag, depressziós tünetekről számolt be.
Az embereknek, akik nem kapnak elegendő B12-vitamint, körülbelül 75–90 százaléka hangulati ingadozást, inkontinenciát, végtagok zsibbadását, ingerlékenységet és egyéb idegrendszeri tüneteket mutat - jelenti a Journal of Health Sciences tanulmánya. Ezen túlmenően az idősebb felnőttek 20% -a hiányos ebben a tápanyagban. A B12-vitamin szintje 160–950 pikogram / milliliter (pg / ml) alatt vagy felett van, abnormálisnak tekinthető, és súlyosabb állapotot jelezhet.
A magas B12 szint veszélyei
A B12-vitaminhiány kimerültséghez, kognitív problémákhoz, rossz egyensúlyhoz és más olyan tünetekhez kapcsolódik, amelyek zavarhatják a mindennapi életet. Címzetlenség esetén ártalmas vérszegénységhez vezethet, olyan rendellenességhez, amely fáradtságot, fejfájást, angina és szabálytalan szívverést okoz.
Figyelembe véve ezeket a tényeket, érdemes B12-vitamin-kiegészítőket szedni, és ezeket a tápanyagot tartalmazó élelmiszereken feltölteni. A több azonban nem mindig jobb. A Mayo klinika szerint a magas B12 szint émelygést és hányást, fejfájást, szorongást vagy szédülést okozhat.
A kobalamin vízben oldódik, így minden felesleg kiválasztódik a vizelettel. Valójában e tápanyag számára nem határoztak meg felső határértéket. A vérben a B12-vitamin felesleges jele lehet a betegség hátterében. A QJM 2013. februárjában készített áttekintése : a International Journal of Medicine azt sugallja, hogy a megemelkedett kobalaminszintek emlő-, vastagbél-, gyomor-, máj- vagy hasnyálmirigyrák jelei lehetnek.
A kutatók megjegyzik, hogy az alkoholizmus, a B12-vitamin felvételek és az étrend-kiegészítők magas B12-vitaminszintet is okozhatnak. A Nemzeti Egészségügyi Intézetek a felnőtt férfiak és nők napi bevitelét 2, 4 mikrogramm, 2, 6 mikrogramm várandós anyák számára és 2, 8 mikrogramm szoptatás ideje alatt fogyasztják.
Ha gyermeket vár, még fontosabb, hogy ellenőrizze táplálkozási állapotát. A Pediatric and Perinatal Epidemiology -ban publikált, 2018. januári tanulmány megállapította, hogy a magas folát- és B12-vitamin plazmakoncentrációjú terhes nők nagyobb valószínűséggel autizmus spektrumzavarban szenvedő gyermekeket szülnek.
Csökkentse a B12-vitamin szintjét
Mint látja, a legtöbb tanulmány ellentmondásos. Egyrészt az egészségügyi szakemberek kijelentik, hogy nincs túl sok B12-vitamin a véráramban. Másrészt a kutatások azt mutatják, hogy mellékhatások fordulhatnak elő. Ha a B12-vitamin szintje normális feletti, fontolja meg étkezési szokásainak megváltoztatását.
De ne aggódj. Kevés étel tartalmazza ezt a tápanyagot, így nincs szükség az étrend jelentős változtatására. Először korlátozza a marhahús, a tejtermék, a hal és a tenger gyümölcseinek bevitelét.
Például a kagyló adagonként 84, 1 mikrogramm B12-vitamint szolgáltat az NIH-ban kifejezve - ez a napi ajánlott bevitel körülbelül 1400 százaléka. Egy adag marhamáj 70, 7 mikrogramm B12-vitamint szolgáltat, míg a báránymáj adagonként 101, 76 mikrogramm B12-vitamint tartalmaz.
Ez a tápanyag megtalálható a szardínia, tonhal, szivárványos pisztráng, táplálkozási élesztő, tojássárgája és dúsított ételekben is. A gyümölcsök, zöldségek, diófélék, magvak és hüvelyesek nem tartalmaznak B12-vitamint. A teljes kiőrlésű gabonafélék, a narancslé, a mandulatej, a rizstej és a szójaalapú húspótlók gyakran B12-dúsítással vannak, tehát ne felejtse el ellenőrizni a címkéket.
Váltás multivitaminokra és más kiegészítőkre, amelyek kevés vagy nem tartalmaz kobalaminot. Rendszeres vérvizsgálatot végezhet a B12-vitamin szintjének ellenőrzésére. Ha ezek még mindig magasak, forduljon orvosához, aki további vizsgálatokat rendelhet az alapvető állapotok ellenőrzésére.
