Ha fogyni próbál, csábító vágyakozni kell napi három szilárd étkezésről napi három étkezés helyettesítő rázkra. De bár ez a stratégia jelentős mennyiségű súlycsökkenést válthat ki, különösen az elején, nehéz hosszú távon ragaszkodni hozzá.
Az elveszíthető súly pontos mennyisége különböző tényezőktől függ, például attól, hogy hány extra súlyt hordsz, és mennyire elkötelezett a célok elérése mellett, de ha napi csak három rázást fogyaszt, a súlycsökkenés általában csak átmeneti.
Tipp
Az étkezés helyettesítő turmixok fogyasztásakor elveszített tömeg több tényezőtől függ, például az anyagcserétől és az, hogy mi a fogyás célja. Noha a súlycsökkenés jelentős lehet, különösen az elején, valószínűleg visszanyeri ezt a megközelítést.
Mik az étkezés helyettesítő rázkódások?
Ellentétben a fehérje turmixokkal, amelyek kalóriájuk nagy részét egy fő forrásból (protein) nyeri el, az étkezés helyettesítő turmixokat úgy tervezték, hogy helyettesítsék az alacsony kalóriatartalmú ételeket. Általában szénhidrátok, fehérje és zsír keverékét, valamint hozzáadott vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. Lehetnek italként kész folyadékban vagy por formájában, amelyet akár vízzel, akár valamilyen alacsony kalóriatartalmú tejjel, például mandulatejjel összekeverve kaphat.
Az étkezés helyettesítő turmixok egyik legnagyobb előnye a kényelem. Kihúzzák a kitalálást a kiegyensúlyozott, alacsony kalóriatartalmú étkezés megtervezéséről, és már elkészítésre kerültek (vagy közel állnak az elkészítéshez, ha porként készülnek), így nem kell időt töltenie főzésre. Az étkezés helyettesítő turmixok további előnyei a következők:
- Kevesebb döntéshozatal
- Kevesebb kapcsolat a magasabb kalóriatartalmú, csábító ételekkel, amelyek nem szerepelnek a tervében
- Előre meghatározott adagkontroll
- Nincs szükség az élelmiszerek mérésére vagy mérésére
- Könnyen szállítható
- Kevés előkészítést igényel, és szinte nincs tisztítás
Az American Diabetes Association emellett rámutat az étkezés helyettesítő turmixok egy másik előnyeire is, amelyet szenzoros-specifikus telítettségnek neveznek. Ha ugyanazokat az ételeket eszik vagy iszik (vagy ebben az esetben étkezés helyettesítő rázza) ismételten, az étel ízét és illatát illetően csökken az örömérzet.
Amikor ez megtörténik, csak akkor kezd enni vagy inni, hogy kielégítse éhségét, ahelyett, hogy izgatja az ízlelőbimbóit. Az érzékszervi telítettség mögött meghúzódó elmélet az, hogy ha az étel (vagy ital) monoton, akkor valószínűleg kevesebb kalóriát fog bevenni.
Fogyás pótlórázásokkal
Az étkezés helyettesítő turmixok mögött levő fogyás elve a kalória korlátozása, bár a kutatások azt mutatják, hogy az étkezés helyettesítése tápanyag-kiegyenlített turmixokkal önmagában kissé előnyt jelenthet a kalória korlátozáshoz képest.
Az Appetite által 2018 januárjában közzétett jelentés szerint a normál alacsony kalóriatartalmú étrenddel összehasonlítva, ha naponta három étkezés helyettesítő rázást fogyaszt, nagyobb súlycsökkenéshez (különösen testzsír formájában) és az ételek jelentősebb csökkenéséhez vezet vágyakozás három hét alatt.
Egy másik, a Biotechnology and Genetic Engineering Reviews 2013 augusztusában közzétett jelentése áttekintette azokat a tanulmányokat, amelyekben összehasonlítják a rendszeres alacsony kalóriatartalmú étkezéseket az étkezés helyettesítő étrendjével, és megállapította, hogy amikor az étkezéseket naponta három rázással helyettesítették, a súlycsökkenés jelentősebb volt.
Az egyik tanulmány kimutatta, hogy négy hónapos időszakban az étkezés helyettesítő csoportjában a diéták 12, 3 százalékkal veszítették el testtömegüket, míg az élelmezési csoport diétái ennek körülbelül felét, vagyis 6, 7 százalékot veszítették el.
Amikor azok a diéták, akik korábban elvesztették a testsúlyuk 5 százalékát, vagy kezdtek vagy rendszeres alacsony kalóriatartalmú étrend-kezelést, vagy hat hónapra váltottak étkezés-helyettesítő turmixokra, a szokásos étkezési csoport további 1, 3 százalékot veszítettek a testtömegből, míg az étkezés helyettesítése a csoport további 3, 2 százalékot veszített el.
Súly-visszatérés étkezés helyettesítésével
Míg az étkezés helyettesítő turmixok jó eszköz lehetnek azok számára, akik még nem fogynak el a fogyásban, vagy akiknek nincs idejük önállóan elkészíteni az egészséges ételeket, az eredmények gyakran rövid távúak.
A Diabetes Spectrum 2013. augusztusi jelentése figyelmezteti, hogy noha az étkezés helyettesítő rázkódás segíthet jelentős mennyiségű fogyásban, az étkezés helyett az alkoholfogyasztást továbbra is folytatnia kell, hogy ezt a súlycsökkenést hosszú távon fenntartsák.
A Diabetes Spectrum jelentés azt is megjegyzi, hogy amikor visszatérnek a szokásos ételekhez, sok diétás testtömeg visszatér a testéhez, mert még nem tanultak meg hatékonyan az adagok megfelelő ellenőrzése. Ennek eredményeként hajlamosak alábecsülni az elfogyasztott kalóriák számát, amikor megpróbálják magukat elkészíteni.
Egy másik ok az, hogy a kalória korlátozása, amely az étkezés helyettesítő rázóterv fogyásának alapja, megváltoztatja a hormonokat és az anyagcserét, ami megnehezíti a változások fenntartását.
Amikor korlátozza a kalóriát, a ghrelin nevű hormon szintje emelkedik, míg egy másik hormon, a leptin nevű hormon csökken. Ez egy probléma, mert a ghrelin azt jelzi, hogy ideje enni, míg a leptin azt mondja, hogy megtelt. Ha a hormonszint torz, mindig éhes lehet.
A test a kalória korlátozására is alkalmazkodik azáltal, hogy csökkenti az elégetett kalóriák számát, ezt az eljárást adaptív termogenezisnek nevezik. Az idő múlásával ezek a tényezők együtt erősebbé válnak, mint az akaraterő. Ez az oka annak, hogy sok kalóriatartalmú étrendet követő ember hamarosan veszít súlyt, miután elveszítették.
Egyéb hátrányok Shakes-ben
De nem csak a súlygyarapodás okozhatja az étkezés helyettesítését alacsonyabbrendű választásként az egész ételek fogyasztásakor. Suzanne Salamon, MD, a bostoni Beth Izrael Diakonéz Orvosi Központ geriatrikus gyógyászatra szakosodott orvosa megjegyzi, hogy sok étkezés helyettesítő turmix is tartalmaz nemkívánatos összetevőket, például cukrot, hogy javítsák az ízét.
Bár továbbra is képes maradni a kalória-ajánlásokon belül, Dr. Salamon szerint ez egy probléma, mert növeli az egyéb szövődmények, például a cukorbetegség és a magas vérnyomás kockázatát.
Például 19 gramm cukrot (cukor, fruktóz és magas fruktóztartalmú kukoricaszirup formájában) talál a SlimFast eredeti krémes tejcsokoládé étkezés-helyettesítő rázógépében. Összehasonlításképpen a GNC Lean Shake csak 2 gramm cukrot tartalmaz, de a helyén mesterséges édesítőszereket tartalmaz (amelyek egészségük szempontjából nem sokkal jobb).
Ha a kereskedelemben elkészített rázókat választja, például a Slim Fast vagy a GNC Lean Shake, akkor mérlegelnie kell a lehetőségeket (nincs szerszám), és meg kell határoznia, melyik típus felel meg a saját egészségügyi céljainak.
Ezen felül az étkezés helyettesítő turmixokat szintetikus vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsítják. Más szavakkal: ezeket a vitaminokat és ásványi anyagokat az emberek laboratóriumban készítik, ahelyett, hogy természetes formájukban egész élelmiszerekben jelenik meg. Emiatt valószínűleg nem lesz képes olyan hatékonyan felszívni őket vagy olyan hatékonyan, mint a gyümölcsök és zöldségek vitaminjai és ásványi anyagai.
