Lehet, hogy hallotta már, hogy a tojásdiéta segíthet gyorsan fogyni. De egészséges-e napi - vagy minden étkezéskor - omleteket és rántottakat tölteni?
A tojásoknak sok jó dolog van nekik. De ugyanúgy, mint más tápláló ételek esetén, teljesen lehetséges a túlzás. Itt található egy pillantás a hány napra biztonságosan vehető igénybe, plusz a tojás egészségesebb módja az étrend részeként.
Tipp
Általában ajánlott, hogy ne több, mint tojást fogyasszon naponta - vagy akár kettőt is, alkalmanként. Nem szabad ennél több tojást ennie, mivel ezek magas étrendi koleszterinszintjével rendelkeznek.
Mi a tojás étrend?
A tojásdiéta magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely hangsúlyozza - kitalálta! - tojás. Néhány ember, aki kipróbál egy tojásdiétát, tojást eszik más sovány fehérjékkel és nem keményítőtartalmú zöldségekkel együtt. Mások egy szélsőségesebb változatot választanak, ahol csak tojást esznek. Mindkét esetben általában alacsony kalóriatartalmú étrend-diétaként alkalmazzák annak érdekében, hogy gyorsan fogyjon. Sajnos az összeomlásos étrend nem támogatja a fenntartható fogyást, így azok, akik kipróbálják a tojásdiétát, valószínűleg visszanyerik minden elveszített súlyát.
Naponta hány tojás lehet a tojás étrendben?
A tojásdiéta általában magában foglal egy vagy több tojást minden étkezéskor. Tehát valaki a tojáscsaládban valószínűleg legalább három tojást eszik naponta, de lehetséges több is, főleg ha a tojás az egyetlen étel, amelyet eszel. Ez rövid távon súlycsökkenést okozhat, mivel a tojások viszonylag alacsony kalóriájúak (egy nagy tojás 78 kalóriát tartalmaz). De van még, amit érdemes megfontolni.
Naponta több tojás evésével egészségügyi hátrányok lehetnek, különösen, ha hosszabb ideig teszik. (Több, mint egy perc alatt.) Ráadásul, ha csak a tojásra (vagy többnyire tojásra) korlátozódik, valószínűleg hiányosnak érzi magát - és később beindíthatja a rohamokat. "Soha nem támogatom egy bizonyos étel nagy mennyiségű evését, még ha rövid távon is” - mondja Kelly Jones, RD, dietetikus CSSD. "Különféle egész ételek étkezését támogatják a leginkább a kutatások, amelyek mind a rövid, mind a hosszú távú egészséget elősegítik."
Tudta, hogy az étkezési napló vezetése a testsúly kezelésének egyik leghatékonyabb módja? Töltse le a MyPlate alkalmazást, hogy könnyedén nyomon tudja követni a kalóriákat, maradjon koncentrált és elérje céljait!
Naponta hány tojás egészséges?
Jó hír: Teljesen jó tojást rendszeresen élvezni. Annak ellenére, hogy hallottál a tojás koleszterinjéről, ami növeli a szívbetegség kockázatát, ez a gondolkodás nagymértékben elavult. A Harvard Health Publishing szerint az újabb kutatások azt mutatják, hogy az élelmiszerek koleszterinjének nincs nagy hatása a vér koleszterinszintjére. Tehát annak ellenére, hogy egy tojás közel 200 milligramm koleszterint szolgál fel (az ajánlott napi határérték 300 milligramm), a legtöbb ember számára ez nem befolyásolja a szív egészségét.
Ezt szem előtt tartva hány tojást lehet biztonságosan enni minden nap? Az Amerikai Szív Egyesület szerint az egészséges emberek, akiknek nincsenek kitéve a szívbetegség kockázatának, napi egy tojást, hetente körülbelül hét tojást biztonságosan fogyaszthatnak. Néhány kutatás azt is sugallja, hogy néhány további rendelkezése rendben lehet. Az American Journal of Clinical Nutritionban 2018. júniusában közzétett tanulmány szerint az emberek, akik három hónapig egészséges étrend részeként hetente legalább 12 tojást etettek, nem növelték szívbetegség vagy cukorbetegség kockázatát. Orvosa vagy regisztrált dietetikusa segíthet abban, hogy kiszámítsa a napi tojások számát, amely az Ön számára megfelelő.
A kulcs a tojás élvezése az egészséges táplálkozás részeként. "Ha például tojást fogyaszt el teljes kiőrlésű pirítóssal és gyümölcsrel, akkor megkapja a tojás előnyeit, valamint a koleszterint csökkentő rostokat és különféle antioxidánsokat" - magyarázza Jones. Ugyanazokat az előnyöket nem fogja kihasználni, ha tojást párosít cukros ételekkel (például szirupos palacsinta vagy francia pirítós) vagy magas telített zsírtartalmú ételekkel (például szalonna vagy sajt).
Ami több tojást eszik minden nap, az talán nem a legjobb lépés. Annak ellenére, hogy az étrendi koleszterin valószínűleg nem növeli a szívbetegségek kockázatát, a telített zsírtartalmú vagy hozzáadott cukorral magas étrend továbbra is alkalmazható - jegyzi meg Jones. Egyetlen nagy tojásnak csak 1, 6 gramm telített zsírtartalma van, ami kevesebb, mint az ajánlott napi határérték 10% -a. De a több tojás telített zsírtartalma felhalmozódhat, különösen, ha további mennyiségeket fogyaszt az ételekből, például húsból vagy tejtermékből.
Röviden: Hacsak nem áll fenn a szívproblémák magas kockázata, valószínűleg rendben van, ha hetente néhányszor tojást vagy kéttojásos rántást vagy omlettet fogyasztanak. Ha napi sok tojása van, akkor túl sok telített zsírt kaphat, ami növeli a szívbetegség kockázatát.
A fogyás előnyei és a tojás egyéb egészségkínálatai
Eltekintve attól, hogy ízletes, a tojásnak sok jó dolog is van a számukra. Egy nagy tojás 78 kalóriát, 5 gramm zsírt, 1, 6 gramm telített zsírt, 187 milligramm koleszterint és 6 gramm fehérjét tartalmaz - egy csomó vitamin és ásványi anyag mellett. Itt közelebbről megnézem, mi teszi őket olyan jót az Ön számára.
1. A tojás hosszabb ideig tarthat teljesebben. Lehet, hogy nem kell minden tojástartalmú étrendet tartania, hogy karcsúbb legyen. A Nutrition Research folyóiratban 2010. februárban közzétett eredmények azt mutatják, hogy a reggelire tojás fogyasztása révén kevesebb kalóriát fogyaszthat a nap többi részében. Miért? A tojásban található fehérje és zsír segíthet kitölteni és hosszabb ideig elégedett maradni, mint az alacsony fehérjetartalmú lehetőségek, például a gabonafélék vagy a pirítós. "A fehérje a leghosszabb ideig mozog az emésztőrendszeren, míg a zsír jelzi a telített hormonok felszabadulását" - mondja Jones.
2. A tojás nehezen hozzáférhető tápanyagokat szolgáltat. Egyetlen tojásnak a napi kolinjának több mint egynegyedét kell tartalmaznia, amely egy nélkülözhetetlen ásványi anyag, amely kulcsszerepet játszik az agy és az izmok működésében, és úgy vélik, hogy megóvja a szívedet is. Emellett a napi D-vitamin kb. 10% -át kapja meg, amely segít megőrizni a csontokat azáltal, hogy elősegíti a kalcium felszívódását.
3. A tojás segít megőrizni a szemét. Valószínűleg hallotta, hogy a sárgarépa jót tesz a szemének, de a tojás is. Az amerikai optometriai szövetség szerint a tojások gazdag luteinnel és zeaxantinnal, két antioxidánssal, amelyek segíthetnek elkerülni az olyan súlyos szemproblémákat, mint az életkorral összefüggő makuladegeneráció és a szürkehályog.
4. A tojás segít abban, hogy több táplálékot szerezzen más élelmiszerekből. Veggie omlett, bárki? A The American Journal of Clinical Nutrition által 2015. júliusban közzétett eredmények kimutatták, hogy a tojásban levő zsír valóban fokozhatja a szervezetben a zöldségekben található karotinoidok, például béta-karotin, lutein, zeaxanthin és likopin felszívódását.
Van-e a tojásnak egészségügyi hátránya?
A tojások viszonylag alacsony kalóriájúak, és sok fehérjét kínálnak, valamint fontos vitaminokat és ásványi anyagokat. "Az egészséges táplálkozási mintázat részeként ajánlott, ha más tápanyagban gazdag ételekkel együtt fogyasztják" - mondja Jones.
A legfontosabb hátrány, hogy figyelembe kell venni, hogy telített zsírt tartalmaznak. Az egy vagy két tojás telített zsírja valószínűleg nem elég ahhoz, hogy negatívan befolyásolja a szív egészségét. De összeadódhat, ha naponta sok tojást eszik, főleg ha más telített zsírforrás is van. A lényeg: élvezze a tojásokat mérsékelten az egészséges táplálkozás részeként, és így csak jól lesz.
Egészséges táplálkozási tervet keres, hogy segítsen a fogyásban? Így lehet megtalálni az Ön számára a legjobb fogyókúra.
