A regisztrált dietetikus Cynthia Sass szerint a felnőttek több mint kétharmada nem éri el az ajánlott napi két adagot. Ilyen stat mellett bármilyen szárított gyümölcs étkezése javulást jelent, de vannak olyan típusok, amelyek egészségesebbek lehetnek, mint mások, attól függően, hogy milyen tápanyagokat keresnek.
Nincs hozzáadva cukor
A legegészségesebb szárított gyümölcsök nem tartalmaznak hozzáadott cukrot vagy édesítőszereket. Ha nagyon savanyú fajtát vásárol, például áfonya vagy meggy, akkor keresse azokat, amelyeket 100% gyümölcslével, nem cukorral édesítettek - írta a Sass. Az American Heart Association megjegyezte, hogy a napi étrendbe túl sok hozzáadott cukor tartozik. növeli a szívbetegség, a magas koleszterinszint, a magas vérnyomás és az elhízás kockázatát.
Rost kitöltése
Mivel a szárított gyümölcsök nem tartalmazzák azt a vizet, amelyet a friss gyümölcsök tesznek, kevésbé töltenek be, és kb. Egynegyedére van szüksége ahhoz a tálalási mérethez, amelyet friss gyümölcsökkel szeretne. Ez azt jelenti, hogy könnyebben lehet túl szárítani a szárított gyümölcsöket, de ha magas rosttartalmú gyümölcsöt választ, akkor valószínűbb, hogy betartja az ajánlott adagolási méretet. Az alacsonyabb testtömeg és a zsírtartalom a magasabb rostmennyiséggel függ össze, ami arra utal, hogy a rost elősegíti az egészséges testsúlykezelést és megelőzi az elhízást. Ha a súlycsökkenés vagy a karbantartás a legfontosabb, akkor készítsen készlet a szárított fügere. Két szárított füge lenyűgözően 7 gramm élelmi rostot tartalmaz, míg két szárított barack vagy 2 evőkanál mazsolát körülbelül 2 gramm tartalmaz.
Betegségmegelőzés
A 2005-ben a „Journal of the American College of Nutrition” közzétett tanulmány rámutatott, hogy egyes szárított gyümölcsök magasabb tápanyag-koncentrációval rendelkeznek, mint a friss társaik. Pontosabban, a datolya, a füge és az aszalt szilva mindegyik jobb minőségű antioxidánsokat tartalmaz, mint a friss társaik, és okos döntéseket tesz ezekre, ha kiemelt jelentőségű az, hogy több "szuper étel" legyen az étrendjében. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia megjegyezte, hogy az antioxidánsok segíthetnek megelőzni az olyan egészségügyi feltételeket, mint a rák, a szívbetegség és a szürkehályog.
Nagy energia
A szárított gyümölcsök egy adagonkénti magasabb kalóriaszükséglete előnye lehet, ha egészségesen próbál hízni, vagy ha olyan sportoló vagy, akinek gyakran gyors, tápanyag-sűrű ételekre van szüksége. Ha a kalória hozzáadása a cél, ragaszkodjon mazsolával. Az Európai Élelmiszerinformációs Tanács szerint a mazsola a legtöbb kalóriát tartalmazza a szárított gyümölcsök között - 320/100 gramm -, amelyet szorosan követnek a dátumok, amelyek 100 kalóriára 300 kalóriát tartalmaznak.
