Ha módot keres egyedülálló új íz-dimenzió bevezetésére a kedvenc sült ételeiben, próbálja meg kókuszolajjal sütni. Az olaj enyhén édes kókuszdió-ízzel rendelkezik, amelyet finoman adnak az abban főtt ételeknek. Próbáljon meg mindent főzni a csirkeszárnyatól az édes burgonya krumplival egészen a jalapeno paprikáig, valamint olyan desszertekhöz, mint a fánk és a megsemmisített cukorka, a trópusi pörgetéshez a kedvenc mélysült ételeihez.
1. lépés
Adjon hozzá annyi kókuszdióolajat, hogy teljes mértékben belemerüljön az ételekbe egy edénybe vagy elektromos sütőbe.
2. lépés
Melegítse a kókuszdióolajat az Ön receptje szerint, vagy a szokásos sütés hőmérsékletére 325–375 fok Fahrenheit hőmérsékleten. A pontos leolvasáshoz használjon mélysült vagy cukorka hőmérőt.
3. lépés
Amikor az olaj eléri a kívánt hőmérsékletet, finoman süssze be az ételben sütött ételeket pár fogóval vagy hasított kanállal. Egyszerre csak néhány élelmet kell hozzáadni, hogy fenntartsák az olaj hőmérsékletét.
4. lépés
Főzze az ételeket mindaddig, amíg a receptek nem utalnak a méretekre. Távolítsa el az ételt a forró olajból, és engedje lefolyni a papír törülközőn, hogy felszívja a felesleges olajat.
5. lépés
Hagyja, hogy az olaj visszatérjen a recept által javasolt hőmérsékletre, és ismételje meg a főzési folyamatot a többi élelmiszer-elemmel.
Amire szüksége lesz
-
Elektromos olajsütő vagy mély, nehéz fenekű edény
Mélysült vagy cukorka hőmérő
Hasított fém kanál vagy fogó
Papírtörlő
Tipp
Számos különféle kókuszdióolaj létezik, amelyek mindegyike rendelkezik a legjobb alkalmazással, a főzéstől a haj- és bőrápolásig, egészségi állapotig és fogyásig. Finomítatlan kókuszdióolaj a legjobb főzéshez.
Figyelem
A forró olaj súlyos égési sérüléseket okozhat, ezért mélysütéskor vigyázzon. Ha lehetséges, szárítsa meg az ételt, mielőtt hozzátenné az olajhoz, mivel a nedvesség forró olaj fröccsent. Ha mélysütőben egy serpenyőben van a tűzhelyen, töltsön hozzá legfeljebb félig olajjal, hogy elkerülje a lebegődéseket és a fröccsöntést. Használjon hosszú fogót vagy egy hosszú fogantyúval ellátott kanállal, hogy elkerülje, hogy túl közel kerüljön a forró olajhoz, amikor élelmet adagolunk vagy veszünk hozzá.
Zsírok esetén a lángok kiürítéséhez használjon szódabikarbónát, nedves törülközőt vagy tűzoltó készüléket.
