Vércukorszintje befolyásolja a hangulatot és az energiaszintet. A vércukor könnyen elérhető energia, amelyet a test felhasználhat különféle folyamatok táplálására. A test vércukorszintjét általában egy inzulinnak nevezett vegyi anyaggal szabályozza, amely lebontja a vércukorszintjét. A cukorbetegek nem termelnek elegendő mennyiséget ebből a vegyi anyagból, ha egyáltalán vannak, és következésképpen ellenőrizniük kell a vércukorszintüket és az általuk fogyasztott ételeket. De ez bárki számára egészséges gyakorlat, és fontos felismerni, hogy a gabonaalapú ételek, például a burgonya vagy a tortilla chips fokozhatják a vércukorszintjét.
Szénhidrátok és vércukor
Chips szénhidrátokat tartalmaz keményítő formájában. A burgonya, amely általában apróra vágott élelmiszer, a legmagasabb keményítőtartalommal rendelkezik bármely élelmiszerben. Lisztből és / vagy kukoricából készült tortilla chipsben kevesebb keményítő van, de mégis növelheti a vércukorszintjét. Bármikor, amikor szénhidrátokat fogyaszt, olyan ételeket fogyaszt, amelyek növelik a vércukorszintjét.
A szénhidrátok ellenőrzése
A FamilyDoctor.org szerint a szénhidrátok ellenőrzése kulcsfontosságú a cukorbetegek számára, és egészséges szokás a nem cukorbetegek számára is. A napi kalóriafogyasztás 40–60% -a biztonságosan származhat szénhidrátokból, ide értve a forgácsot is. A szénhidrátfogyasztás növeli a vércukorszintjét, de ebben az arányban ez általában biztonságos - mindaddig, amíg cukorbetegek esetén a vércukorszint folyamatos ellenőrzése folyamatban van.
Diabetikus problémák
Számos egészségügyi szakember, köztük a Nemzeti Cukorbetegség Információs Központ, azt javasolja, hogy a cukorbetegeknek sütött chipset sült chips helyett fogyasztanak, amikor csak lehetséges, mivel a sült chips a zsírban főzött. A sült chipekkel kapcsolatos aggályok nem kapcsolódnak a vércukorszinthez. A cukorbetegeknek fokozott a szívbetegség kockázata, ezért a zsírbevitel ellenőrzése ugyanolyan fontos, mint a szénhidrátbevitel ellenőrzése.
