A májbetegség utolsó stádiuma a cirrhosis. A cirrhosis által okozott rostos szövet megakadályozza a máj megfelelő működését, ideértve az anyagcserét és a tápanyagok tárolását. A cirrhosis által érintett egyik tápanyag a fehérje. A cirrhotikus máj miatt a test gyorsan lebontja a fehérjéket, gyorsan kimeríti a készleteket és növeli az igényeit. Néhány cirrózisban szenvedő emberben azonban a vérben magas a ammónia, a protein-metabolizmus mellékterméke, és a káros hatások elkerülése érdekében korlátozniuk kell a fehérjebevitelt.
Fehérje és cirrózis
Az alultápláltság gyakori a cirrhosisos betegekben. Ennek oka a rossz étvágy és étkezés, a tápanyagok felszívódása és a tápanyagok metabolizmusának romlása. Az alultápláltság növeli a betegség és halál kockázatát. Míg cirrhosis esetén megnövekszik a fehérje lebontása, csökkent a szintézis, ami az izmok pazarlását és a vérfehérje csökkenését okozza. A megfelelő proteinszint fenntartása és a további betegségek megelőzése érdekében elengedhetetlen az étrendben elegendő fehérjemennyiség biztosítása az étrendben.
Hepatikus encephalopathia
Míg cirrózis esetén elengedhetetlen az étrendben elegendő fehérjemennyiség a jó egészséghez, van egy eset, amikor korlátoznia kell a bevitelét. A hepatikus encephalopathia olyan állapot, amely cirrózisban szenvedő embereknél fordul elő, mivel a májuk már nem képes eltávolítani a mérgező hulladékot a vérből. A májelégtelenség zavart, zavart, zavaros beszédet és személyiségváltozásokat okoz. Az ammónia az egyik toxikus anyag, amelyet a máj encephalopathia okozójának tulajdonítanak. Bizonyos esetekben, ha más kezelés nem működik, ideértve a gyógyszeres kezelést is, akkor a fehérjebevitelt korlátoznia kell az ammóniaszintek alacsonyabb szintjére és javítania kell a máj encephalopathiat.
Fehérje szükséges
A cirrhosis fehérjeigénye a betegség fokától függően változhat. A szövődmények nélküli egyének testtömeg-kilogrammonként 0, 8 g és 1, 0 g közötti fehérjére van szükség. Tehát, ha súlya 150 font, napi 55-68 g proteinre van szüksége. Ha alacsony fehérjetartalmú és csökken az izomtömeg, testtömeg-kilogrammonként 1, 2–1, 5 g proteinre van szükség, vagy 150 fontnál 82–102 g proteinre van szükség. Ha a máj encephalopathia miatt korlátoznia kell a fehérjetartalmát, akkor ajánlott, hogy a bevitelét legalább 50 ga-ra korlátozza.
Fehérjeforrások
A fehérjeigény kielégítése érdekében próbáljon 4–6 oz-ot betenni. hús, valamint napi 1-2 csésze tej. Ezek az ételek kiváló minőségű fehérjeforrások, biztosítva a testének minden nélkülözhetetlen aminosavat, amelyre szüksége van a fehérjék felépítéséhez a testében. A tojás, a tofu és a szójabab szintén kiváló minőségű fehérjeforrás.
