A grillezett csirke sokkal hosszabb ideig tarthat, mint a vörös húsételek, például a hamburgerek és a steak. Lehet, hogy nem mindig van ideje állni a grill körül, és várni, amíg vastag csirkelapok lassan főznek egész végig, és nem kell, hogy tegye. Ha akár sütőben sült, akár mikrohullámozza a csirkét idő előtt, előnyt jelenthet a főzéshez, és egyszerűen befejezheti a rácson, így gyorsabban juthat az étel a tányérra.
Mikrohullámú
1. lépés
Helyezze a nyers csirkét egy mikrohullámú sütőedénybe, és tegye be fedél nélkül a mikrohullámú sütőbe.
2. lépés
Mikrohullámú sütőben a csirkét magasan kb. 4 vagy 5 percig hússal húsonként a tányéron. Amikor készen áll arra, hogy átvisszék a grillre, az elkezdi, hogy kifelé fehér. Azonnal átviheti, amint a külső megjelenik a főzés jeleiben, de minél tovább hagyja a mikrohullámú sütőben, annál kevesebb időbe telik a sütés.
3. lépés
Vegye ki a csirkét a mikrohullámú sütőből, és azonnal kezdje el főzni a forró grillön. A bőr megégésének elkerülése érdekében a rácsot olajjal vagy főző spray-vel permetezzen be, mielőtt megvilágítja. Főzzük a csirkét közepesen alacsony, közepes hőmérsékleten, amíg az el nem éri a belső hőmérsékletet 165h Fahrenheit fokon, amikor húsmérővel teszteljük. Az ehhez szükséges idő attól függ, hogy mennyi ideig hagyja előkészíteni a húst a mikrohullámú sütőben.
Sült
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 425 F hőmérsékletre, és helyezze a nyers csirkét egy enyhén olajozott sütő serpenyőbe vagy edénybe.
2. lépés
A serpenyő vagy az edény tetejét fedjük le alumíniumfóliával, és helyezzük a sütőbe.
3. lépés
Főzzük a csirkét a sütőben legalább 1 órán keresztül, és 30 perc elteltével forgassuk át. Annak megállapításához, hogy megtörtént-e, vágjuk késsel a hús vastagabb részébe. Ha tiszta lé folyik ki, a csirke készen áll a grillre.
4. lépés
Főzzük a csirkét a grillön közepes-alacsony közepes hőn 5-10 percig, legalább egyszer megfordítva. A bőr megégésének elkerülése érdekében a rácsot olajjal vagy főző spray-vel permetezzen be, mielőtt megvilágítja. Főzzük a csirkét, amíg az el nem éri a 165 F belső hőmérsékletet.
Tipp
Minél több csirkét tölt be a mikrohullámú sütőbe vagy a sütőbe, annál tovább tart a főzés. A csontozott csirke is hosszabb időt vehet igénybe, ezért adjon több időt magának, mint amennyire szüksége van, ha a vártnál lassabban főz.
