Fekete tea vagy zöld tea? Mindkettő ugyanabból a növényből készül, de a feldolgozás módja különbözik. A zöld tea levelei minimálisan feldolgozódnak, míg a fekete tea egy erjedésnek nevezett oxidációs folyamaton megy keresztül.
Mindkét típusú tea egészségesen egészíti ki étrendjét, de tápanyag-tartalmának változása miatt kissé eltérő egészségügyi előnyöket kínálnak.
Tipp
Noha a fekete és a zöld tea támogatja a csontokat, a fogakat és a szív- és érrendszeri egészséget, a zöld tea a rák megelőzésében is segíthet.
Fekete tea és zöld tea
A fekete és a zöld tea egyaránt támogatja az egészséges csontokat és fogakat, fluoridtartalmuknak köszönhetően, de a fekete tea egyik előnye az, hogy egy adagonként több fluort tartalmaz. A szervezet beépítheti az étrendben a fluoridot a hidroxiapatitba, az ásványos szövetekbe, amelyek felépítik a fogakat és a csontokat. A fluortartalom elősegíti a fogak megkeményedését és megakadályozza az üregek kialakulását.
A fekete tea 0, 2–0, 5 milligramm fluoridot tartalmaz csészénként, míg a zöld tea 0, 3–0, 4 milligrammot tartalmaz, állítja a Linus Pauling Intézet. A tea csapvízzel történő elkészítése tovább növeli a fluoridbevitelét. Például egy 8 unciás adag fluortartalmú csapvízből készült fekete tea 0, 9 milligramm fluort tartalmaz.
Segít megelőzni a rákot
A zöld tea a fekete tea előtt jelenik meg, amikor a rák elleni küzdelem előnyeiről van szó. Négy katechin gazdag forrásaként szolgál - egy flavanol család, amely részben felelős a tea egészségének előnyeiért. Az egyik típusú katechin, az epigallokatechin-gallát vagy EGCG, szabályozza a génaktivitást a rákos sejtekben, és küzdelemben részesítheti a rák növekedését.
Egy, a Toxicology and Applied Pharmacology folyóiratban 2013-ban megjelent tanulmány megállapította, hogy az EGCG elősegíti a bőrrákos sejtek halálát. Egy másik tanulmány, az Oncology Letters 2013. novemberi számának kiadása alapján megállapította, hogy az EGCG hasonló hatással volt a vastagbélrákos sejtekre. A tanulmány azt is megállapította, hogy az EGCG inaktiválja a vastagbélrák metasztázisához szükséges géneket, ami azt jelenti, hogy a zöld teában lévő EGCG leküzdheti a rák terjedését.
Növelje a szív egészségét
Mind a fekete, mind a zöld tea szív- és érrendszeri előnyöket kínál. A zöld teában gazdag EGCG kölcsönhatásba lép azokkal a sejtekkel, amelyek vonalba hozzák az ereidet, és elősegíti az autofágia kialakulását - egy élettani folyamat védi a sejteket a stressztől - a 2013. augusztusában a Journal of Biological Chemistry közzétett tanulmány szerint.
A zöld tea segít a vér koleszterinszintjének szabályozásában, fellendíti a véráramban a jótékony koleszterin mennyiségét, miközben csökkenti a káros koleszterin mennyiségét. A fekete tea azonban bizonyos előnyöket is kínál, és annak ivása javítja az érrendszer működését, ha szívkoszorúér betegségben szenved - magyarázza a Linus Pauling Intézet.
Fontolja meg a koffeint
A fekete és a zöld tea különbözik koffeintartalmukban. A zöld tea 9-50 milligramm koffeint tartalmaz csészénként, míg a fekete tea 42-72 milligrammot tartalmaz a Linus Pauling Intézet szerint. Ez a koffein ideiglenesen fokozhatja mentális éberségét, elősegítheti a termelékenységet és talán segíthet a fogyásban, de éjjel is feltarthat, különösen akkor, ha túl sokat fogyaszt - a zöld tea helyett a fekete teát választhatja a koffeinfogyasztás csökkentése érdekében.
