Bár az Egyesült Államokban általánosan ismert garnélarák vagy garnélarák magas koleszterinszintű táplálék, egyébként tápláló és nem feltétlenül korlátozza a koleszterin-tudatos étrendet. Ha az orvos ajánlásának megfelelően koleszterinszint-csökkentő diétát követ, beszéljen vele arról, hogy mely ételek a legokosabb választás az egyéni helyzethez.
A koleszterin fontossága
A garnélarák beletartoznak a magas koleszterinszintű élelmiszerek kategóriájába. Néhány koleszterinre van szükség a szervezetben a hormontermeléshez és az emésztéshez. A test azonban elegendő koleszterint termel e funkciók támogatása érdekében. A magas koleszterinszintű élelmiszerek hozzáadása az étrendhez növeli az egészségügyi problémák kockázatát.
A vér koleszterinszintje szerepet játszik a szív egészségében, mivel a magas szint jelentős kockázatot jelent a szívkoszorúér-betegség, a szívroham és a stroke. Különösen az LDL egy koleszterin rossz formája, amely felhalmozódhat az artéria falain. Kombinálható más anyagokkal, sűrű, kemény lerakódásokat hozhat létre plakk néven. Ez veszélyes, mert az idő múlásával a plakk az artériákat merevítheti és keskenyé válhat, és ezzel megalapozhatja az elzáródást.
Garnélarák táplálása
Általában a rákfélék - beleértve a garnélarákat is - alacsony kalória- és zsírtartalmúak. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a Mezőgazdasági Kutatási Szolgálat 3, 5 uncia adagja 99 kalóriát, 24 gramm fehérjét és 0, 3 gramm teljes zsírt tartalmaz. A kb. 0, 06 g zsírtartalom a telített zsírokból származik. A garnélarák jó fehérjeforrás, amely létfontosságú a bőr és a köröm egészségéhez, valamint az izomépítéshez. A fehérje elősegíti a fertőzések leküzdésére szolgáló ellenanyagok kialakulását is.
A koleszterinről a garnélarák gazdag tartalmáról ismert. Egy 3, 5 uncia főtt adag 189 milligrammot tartalmaz. Összehasonlítva: az azonos méretű lazac adag kb. 62 milligramm koleszterint tartalmaz.
Koleszterinszint-csökkentő ajánlások
Noha az étkezési koleszterin befolyásolhatja az LDL szintet, a koleszterinre gyakorolt hatása sokkal enyhébb, mint a telített zsírok és a transz-zsírok hatására - nyilatkozta a NYU Langone Medical Center. A legtöbb koleszterinszint-csökkentő étrend ennek az oka a telített zsírtartalom csökkentése. Korlátozza a telített zsírt a napi bevitel kevesebb, mint 10% -áig, ha a cél a koleszterinszint csökkentése - javasolja a NYU Langone Medical Center. Célja, hogy a koleszterinszükséglet legfeljebb 200 milligramm legyen napi koleszterinszükséglet esetén.
A végső ítélet
A vaj nélkül főtt kagylók alacsony koleszterinszintű, alacsony zsírtartalmú étrendben megengedettek, a Massachusettsi Egyetemi Orvosiskola szerint. Ez nem azt jelenti, hogy megvan a zöld fény a túlzott bejelentéshez. Ez azt jelenti, hogy a garnélarák mérsékelt bevétele valószínűleg nem lesz káros hatással a koleszterinszintjére. Alapvető fontosságú, hogy tápláló, kiegyensúlyozott étrendet fogadjon el annak érdekében, hogy a koleszterinszintje egészséges legyen. A teljes koleszterin kívánt tartománya kevesebb, mint 200 milligramm / deciliter, kevesebb mint 100 gramm / deciliter LDL és 60 gramm / deciliter HDL esetén, amely a koleszterin jó formája.
