A glükózpor bőséges, egyszerű cukor, amely kukoricából származik. Olcsóbb módon állítják elő, de nem olyan édesek, mint a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup és nádcukor - állítja a "Time" magazin. Az emberekben a glükóz akkor képződik, amikor a lenyelött szénhidrátokat lebontják, hogy a test alapvető tüzelőanyagává váljanak. A glükózt általában dextróznak is nevezik, és sok élelmiszerkészítményben megtalálható.
Hús-adalékanyag
Az Urbanói-Champaign-i Illinoisi Egyetem kifejti, hogy a dextróz aroma- és tartósítószerként használható bizonyos feldolgozott húsokhoz, hasonlóan az asztali cukorhoz és a juharsziruphoz. A húshoz adott cukrok segítenek megőrizni őket, csökkentve a vízaktivitást ahhoz, hogy megakadályozzák a romló baktériumok növekedését - mondta az Oklahoma Ag az osztálytermi programban. A legtöbb cukorhoz hasonlóan a dextróz is felhasználható a főzés során történő megbarnulás megkönnyítésére. A dextróz a fermentált kolbász fontos alkotóeleme, mivel katalizátora az erjesztés során bekövetkező enzimes hatásnak.
Édesítőszer
Glükózport adhatunk ételekhez édesítőszerként. A "Time" magazin beszámol arról, hogy a tested meg tudja mondani a különbséget a különféle cukrok, például glükóz, fruktóz és szacharóz között, és hogy a glükóznak kevésbé káros hatása lehet a testre, mint a többieknek. A kaliforniai Davis-i Egyetemen végzett kutatás idézése szerint a "Time" kijelenti, hogy a glükóz-édesített italok nem okoznak egészségtelen változásokat a májban és a zsírban, mint a fruktóz-édesített italok. A glükóz nem olyan édes, mint más cukrok, így kevésbé vonzó lehetőség az élelmiszergyártók számára.
Sportos kiegészítő
A glükózpor hasznos a sportolók számára, mivel segít abban, hogy az izmok rendelkezzenek tápanyagokkal, amelyekre szükségük van a gyógyuláshoz és a helyreállításhoz, edzés közben és után. A glükóz magas glikémiás mutatóval rendelkezik, ami azt jelenti, hogy nagyon gyorsan belép a véráramba. Az inzulintermelés közvetlenül a glükóz bevétele után növekszik, és izomépítő lendületet ad, mivel a tápanyagok az izomrostokba vezetik. A webhely leírja, hogy a glükózport a legtöbb ember könnyen asszimilálja és jól tolerálja.
