A nedves mézes kukoricareceptet könnyedén meg lehet sütni a semmiből, de ha időben sürgetik, a megvásárolt keverék szinte házi készítésű lehet. Ha néhány kiegészítést tartalmaz, például tejföllel, extra mézzel vagy kukoricaszemmel, akkor még a legalapvetőbb doboz is kicsit különlegesebbé válhat.
Tipp
Hogyan készítsük a kukoricapehelyet édesnek és nedvesnek
A Jiffy kukoricapehely dobozában található recepthez sütés előtt 2 evőkanál mézet, 1/2 csésze tejet, 1/2 csésze tejföllel és 1/4 csésze növényi olajat adhat hozzá. A páratartalom növelése érdekében 1/2 csésze tejszínes kukoricát is keverhet.
Süssük a Nedves Jiffy Kukoricadaragot
A legtöbb élelmiszerüzletben megtalálhatók a kék Jiffy márkájú kukoricapehely keverék dobozok, valamint más márkák. Lisztből és kukoricalisztből készültek, torta-szerűbb állagúak, amelyek kényelmesen ismertek, különösen melegben szolgálnak fel, vajjal és mézzel tetején.
A Penn State Extension megjegyzi, hogy egy ízletes csere az, ha a méz helyett a granulált cukor helyett mézet használunk. A Minnesotai Egyetem szerint a cukor higroszkópos, ami azt jelenti, hogy vonzza a vizet. A sütés során a cukor vízhőmérséklete zavarja a szerkezetépítőket (például glutén), így finomabb és nedvesebb végső eredményt eredményez.
Az olyan édesítőszerek, mint a méz, a fruktóz és az invertcukor megakadályozzák a kéreg képződését, mivel megtartják a nedvességet - ami egy nedvesebb végtermékhez is vezet. A granulált cukorhoz használt barna cukor vagy kukoricaszirup szintén működne.
Amint a Mayo Clinic beszámol, a méz, a barna cukor vagy más típusú cukor számára nincs táplálkozási előnye a fehér cukorhoz képest, ám e kukoricaszerű recept szempontjából a cukor helyettesítéseket inkább ízlésnek, nem pedig egészségügyi előnyöknek használják.
A dobozos recept egyszerű változtatása az, ha a tejet 1/2-es pohárra feltesszük, és további 1/2-csésze tejföl keverjük hozzá. Egynegyede csésze növényi olaj még több nedvességet ad a nedves méz kukoricadara receptjéhez. A vaj szintén elfogadható, és gazdag ízt ad, bár nem nyújt ugyanolyan nedves morzsát. Ha tetszik, kóstoljon meg egy fél csésze teljes zsírtartalmú görög vagy sima joghurtot a tejföl helyett.
Keverhet be egy 1/2 csésze tejszínes kukoricát is, vagy ha kissé egészségesebb akar lenni, próbálkozzon 1/2 csésze kukoricamaggal, hogy a kukoricapehely extra textúrát kapjon. A tejszínes kukoricával és a mézzel kombinált további nedvesség rendkívül nedves Jiffy kukoricaszemhez vezet.
Nedves méz kukoricadara recept
A dobozos kukoricakeverék keverékének fokozására szolgáló egyszerű recept megköveteli a tejföl, a növényi olaj vagy a vaj és a méz hozzáadását. Kövesse ezt a receptet, hogy a dobozos keveréket a szokásosnál magasabb szintre emelje.
- 1 doboz Jiffy kukoricapehely keverék
- 1/2 csésze teljes tej
- 1/2 csésze tejföl
- 1/4 csésze növényi olaj vagy sós vaj, megolvasztva
- 2 evőkanál méz
- 1 tojás
- Opcionális: 1/2 csésze tejszínes kukorica vagy 1/2 csésze kukoricamag, friss vagy fagyasztott kukoricából
Melegítse elő a sütőt 375 F hőmérsékletre, és enyhén kenje meg a 8-es-8 hüvelykes serpenyőt nem tapadó sütő spray-vel.
Egy nagy tálban keverje meg a tejfölt és a tojást, amíg a tojás teljesen meg nem vert. Keverje hozzá a tej tejfölt, az olajat és a mézet, amíg csak össze nem keverik. Adja hozzá a kukoricát, ha használ.
Öntsük a tésztát az előkészített serpenyőbe és helyezzük a sütőbe. Süssük kb. 20-25 percig, amíg a középső részbe behelyezett tesztelő kiszárad, vagy csak néhány morzsával ragaszkodik hozzá. Vegye ki a sütőből és hűtse serpenyőben 10 percig; majd négyzetre vágva és tálalva.
