A laktóz-intoleranciájú emberek nem termelnek elegendő enzimet a tejben és tejtermékekben található laktózcukor lebontásáért. Bár képesek kis mennyiségű tejtermék fogyasztására, a nagy mennyiségű mellékhatásokat okozhat, mint például gáz, puffadás, gyomorfájás, émelygés és hasmenés. A kötszerek, beleértve a tanyás öntettel is tartalmazhatnak laktózt.
Ranch öntettel összetevők
A ranchos öntettel általában íróval készítik, de egyes receptek tejfölt vagy joghurtot is tartalmaznak. Mindezek tejtermékek, ezért potenciális laktózforrások. Ha laktóz-intoleranciát szenved, és egy ranch típusú öntet akar enni, keresse az élelmiszerboltban a ranchos öntettel nem vegán vagy vegán változatot. Ezek laktóz-mentesek lesznek. Egyébként mindig elkészítheti saját tanyás öntettel, nem tejipari helyettesítőkkel, a tejtermékek helyett, amelyeket általában a tanya öntettel talál.
