Hogyan lehet főzni konzerv fekete

A fekete szemű borsó, más néven tehénborsó, egy hüvelyes fajta, amely növényi osztály, amely magában foglalja a babot és a lencsét is. A feketeszemű borsó alacsony zsírtartalmú fehérjeforrást biztosít és szép húspótlót jelent. A feketeszemű borsó jó vas-, kálium-, folát-, magnézium- és rostforrás. Konzerv fekete szemű borsó vásárlása csökkenti a főzési időt a hüvelyes szárított változatához képest, de általában sokkal több nátriumot tartalmaz, mint a fagyasztott változatnál. Mivel a konzerv fekete szemű borsót előfőzték, az étkezési lehetőségek között szerepel, ha azokat közvetlenül a dobozból főzik főzésben vagy salátában, vagy felmelegítik, hogy étkezéshez köretként szolgáljanak.

1. lépés

Döntse el, hány doboz fekete szemű borsót kell szolgálnia. Egy 15 unciatartály kb. Négy adagot tartalmaz.

2. lépés

Ellenőrizze, hogy a dobozban ne legyen-e bemélyedések vagy horpadások, és ellenőrizze, hogy a folyadék nem ürül-e ki a dobozból, amikor kinyitja. Ezek a Clostridium botulinum nevű dobozban lévő lehetséges baktériumot jelzik. A baktériumok súlyos fertőzést okozhatnak, az úgynevezett botulizmust. Dobjon el minden konzervdobozt, amelyen bemélyedések vagy dudorok vannak, vagy amikor a kinyitott folyadék szennyeződik. Ezenkívül dobja ki a fekete szemű borsó dobozát, ha az étel rossz szagú.

3. lépés

Nyissa fel a fekete szemű borsó dobozát, és dobja be egy szűrőedénybe. Öblítse le a babot vízzel. Ez elősegíti a konzervkészítés során felhasznált túlzott mennyiségű nátrium eltávolítását.

4. lépés

Öntsük a borsót egy közepes edénybe, és töltsünk be elég vizet a borsó befedéséhez.

5. lépés

Helyezze közepes lángon és keverje meg, míg a fekete szemű borsó felmelegszik. Adjon hozzá további fűszereket, amelyeket kíván, miközben főznek. Néhány lehetséges minta magában foglalja a szalonnát, az apróra vágott hagymát, a sót és a borsot.