Ha orvosa elrendelte Önt vagy egy családtagot, hogy egy vagy két napig tartson be a tisztított étrendbe, akkor gyorsan elmerülhetnek az ötletek. A kreatív kombinációk ugyanakkor rengeteg, az ízletes turmix lehetőségektől az ínyenc püré receptekig. Ezek a helyes úton tarthatnak mindaddig, amíg más élelmiszerekhez nem tud továbbmenni.
Tipp
Ha azt mondják, hogy egy ideig tartózkodik a „tisztított étrend” mellett, nehéz lehet tudni, mi tartozik az ilyen típusú orvosi étrendbe.
A Mayo Clinic szerint a tisztított ételek a folyékony étrend és a lágy ételek között vannak - nem tartalmazhatnak szilárd darabokat, vagy vastag folyadék vagy pasztaszerű szilárd anyag konzisztenciájának kell lenniük.
: Mit kell enni egy irritált nyelőcső számára?
Távolítsa el a turmixgépet
Szüksége van minden megtalálható konyhai eszközre, amely segít abban, hogy a megtisztított étrend a legszükségesebb legyen. Az asztali turmixgép remek indulási hely, különösen turmixok és más könnyen keverhető ételek készítéséhez. A nagyobb pengékkel és tágabb tállal működő élelmiszer-feldolgozó nagyobb mennyiségű élesebb ételt tud felvenni, mint egy turmixgép.
Egy alapvető, kézi burgonyafőző rövid idő alatt elkészítheti a főtt olajat - sült almával, buggyantott körtével, főtt szilvával, érett avokádóval és számos más gyümölcsökkel és zöldségekkel együtt.
Ne felejtsd el a régi iskola készenlétét. Ha van egy megbízható keverője, ne feledje, hogy ez több is lehet, mint a sütemény tésztája. Kiválóan alkalmas lágy ételek kezelésére, valamint folyadékok és lágyított zsírok beépítésére is.
Hosszú távon van benne? Más feldolgozóberendezésekbe történő befektetés vagy az elfelejtett szerszámok polcának súrolása segíthet az ínyenc püré receptekben. Például egy habarcs és mozsár alapja lesz az ízesítőkkel és aromás anyagokkal. Ez a művelet nemcsak javítja az ízét, de az összetevőket kevésbé darabos lesz, még mielőtt hozzáadná őket a recepthez.
Ha az ételeket közvetlenül a fazékba vagy a keverőtálba szeretné pürébe tenni, a merülőkeverő felbecsülhetetlen értékű, különösen ha az étel meleg. A turmixkészítő akkor a legkényelmesebb, ha egyszerre csak egy vagy két tápláló turmix-adagra van szüksége.
Dob alakú vagy kúpos szita különösen akkor jó, ha olyan ételeket vágyál, mint a málna vagy a paradicsom, de nem tolerálja a magokat. Ezenkívül egy régimódi gazdagító vagy élelmiszer malom nagyobb mennyiségű ételt képes kezelni.
: Hogyan készítsünk fehérjerázót fehérjepor nélkül?
Ne Snub megragad 'n' Go
Még egy teljesen felszerelt konyhával is elkerülhetetlenül előfordulnak idők, amikor nem érzi magát úgy, mintha főzni szeretne, és finom ételt készíthet magának vagy szeretteinek. Különösen igaz ez a műtét utáni időszakban. Amikor elfárad a fáradtság, nincs semmi baj az egészséges, sima kényelmi ételek elkészítésével.
Az olyan ételekre példák, amelyek legalább bizonyos táplálkozást biztosítanak konyhai készítmény nélkül, a bébiételek gyümölcs-, zöldség- és húsos üvegei. Amikor étvágya visszatér, tegyen egy tálcára egyfajta ételt, amelyben több változatosság és tágabb tápanyag-összetétel is található. Az előre elkészített étrend-kiegészítő italok szintén kitölthetik a hiányt.
Egyéb ételek, amelyeket valószínűleg már eszik a „rendes életében”, magában foglalja a sima vagy nem darabolt ízesítésű joghurtot, a kefir-italokat, a fagyasztott joghurtot vagy fagylaltot, a sima almaszószot, a paradicsomot vagy a zöldséglevet és az elkészített hummust. A mikrohullámú simán ételek, mint például fagyasztott vagy polcon stabil burgonyapüré, konzerv tejszínes levesek és újrafeldolgozott bab felmelegedhetnek téged minimális erőfeszítéssel.
Az Smoothie készítésének első lépései
A turmixok nemcsak turmixklónok lehetnek. Ezenkívül kényelmes módszer számos alapvető tápanyag kombinálására egy könnyen lenyelhető étkezésre. A turmixokat magában foglaló, előkészített ételek receptjei könnyen megtalálhatók, de fontos, hogy az orvos által javasolt élelmiszercsoport-összetevőket használják.
A lehető legteljesebb étkezés érdekében a Harvard Medical School négy alapanyag használatát javasolja az összetevők csoportjaiban: egészséges folyadék, fehérje, vitaminokban gazdag ételek és ízesítők. Használjon olyan táblázatot, mint például a Harvard Medical School vagy más orvosi intézmény, mint amely a különféle összetevők mennyiségére vonatkozik.
A tej, a vegán tej alternatívái, például a mandula és a szója italok és a víz az egészséges választás a folyékony alap számára. A fehérje származhat dióvajból, fehérjeporból, görög joghurtból és tofuból.
A tápanyagban gazdag kategóriában a apróra vágott gyümölcsök és bogyók, a friss leveles zöldek és a főtt zöldségek kritikus ásványi anyagokat és vitaminokat biztosítanak. Az ízjavító ötletek magukban foglalják a mandula- vagy vaníliakivonatot, a fűszereket, az édesítetlen kakaót és az édesítőszereket, például a méz vagy a juharszirup.
Bemutatjuk az egyszerű ételeket
Az egészséges, alapanyagokból püréből készült receptekké változtatni egyszerűbb, mint gondolnád. A túrót gyorsan fel lehet forgatni egy élelmiszer-feldolgozóban, míg a gomba- vagy csirkeleves konzervkrémét hevítés után megszűrhetjük.
Ha reggeltől meleg ételt kíván, dolgozzon fel rántottakat az élelmiszer-feldolgozóban. Tartsa őket orrfolyásos oldalon, hogy ne legyen szükségük extra folyadékra. A szem és a főtt gabonafélék, a búza tejszín és a zabliszt szintén megsérülhet a helyszínen. A merülőkeverő gondoskodik az esetleges tömésekről.
Természetesen csak annyi joghurt és zabliszt van benne, amit enni lehet anélkül, hogy rendszeres étrendjében házi betegnek érzi magát. Ugyanazon ételek közül sok, amelyeket már eszik, tisztított étrendben is fogyasztható, egy megbízható konyhai készülék segítségével - hangsúlyozza a Virginiai Egyetemi Egészségügyi Rendszer. Felhívjuk figyelmeztetésre, hogy egyes ételek jobban működnek, mint mások.
Húsok esetében a talajfajták általában a legmegfelelőbbek. Mondanom sem kell, hogy a hús- vagy haldaraboknak csonttól vagy bőrtől mentesnek kell lenniük. Ráadásul sok szokásos kedvence, a rakott tojástól a rántottáig vagy tésztáig, beépíthető a tisztított étrendbe.
A könnyű bittel rendelkező élelmiszerek, amelyeket még az élelmiszer-feldolgozóval is nehéz megtisztítani, mint például a zeller, akadályozzák az egyszerű pürét. A bemártott és magot tartalmazó gyümölcsök és zöldségek szintén akadnak egy egyszerű püré útján, bár a feldolgozás utáni feszültség segíthet.
A folyadék és az ételek összehangolása
Egy csipetnyi víz vagy bármilyen fogyasztható folyadék, amely a kezedben van, működni fog a pürében. De a legfinomabb tisztított ételek receptjeinek elkészítéséhez az egyes ételek párosítása kiegészítő élelmiszer-folyadékkal sokáig megy ahhoz, hogy az étkezés élvezetesebbé válhasson magának vagy annak a személynek, akit főz.
Eggyes vagy sajtos ételek esetében a tej vagy a tejszín hozzájárulhat az eredeti ételek gazdagságának megőrzéséhez anélkül, hogy az ízt vagy a vastagságot elmosná. Használja ezeket a folyadékokat olyan élelmiszerekhez, mint a kéreg nélküli mészhús, a makaróni és a sajt, valamint a gazdag fazék. Ha elkerüli a tejtermékeket, keverje össze vegán ételeit olyan folyadékkal, mint a mandula vagy a szója tej.
A főtt gyümölcs vagy pite töltelék feldolgozása során a lé egyértelmű választás. Előfordulhat, hogy ugyanazt a gyümölcsöt használja mind a lében, mind az ételben, mint például a cseresznyelé cseresznye pite töltelékkel. Vagy keverje össze a dolgokat úgy, hogy a sütött almát darabokat keverőgépben áfonyaléval dobja el.
Ízletes ételek készítéséhez a konzerv vagy házi húsleves és a mártás elengedhetetlen mind az alapkeverékek, mind az ínyenc püré receptekhez. Adja hozzá őket az élelmiszer-feldolgozóhoz, hogy elősegítse a baromfi, a csirke és a marhahús, valamint a főtt rizs és a gyökérzöldségek bontását. Ezek közül az ételek közül sok, a tészta alapú ételek mellett, jól párosul sima paradicsomos szósszal.
Napi menütervezés
A Memorial Sloan Kettering táplálkozási szakemberei rámutattak, hogy a napi étrendnek fehérjék, zsírok, rost és más tápanyagok egészséges keverékét kell tartalmaznia. Bár az étkezés megtervezése az étvágy felkeltése szempontjából döntő fontosságú, ugyanakkor elősegíti a napi vagy a heti étlap megtervezését annak biztosítása érdekében, hogy a beteg számos tápanyagot kapjon.
A reggeli tartalmazhat például rántott rántott vagy buggyantott tojást, banánürét, főtt gabonapehelyet és / vagy gyümölcslét. Ha orvosa megadja az OK-t, a kávé megfordíthatja az étkezést. Később reggel egy harapnivaló nem ropogós joghurtot vagy almaszószot is felkérhet.
Az ebéd nem főtt étkezés, hogy tápláló és kielégítő legyen. Püré tonhal vagy csirke saláta, valamint zöldségkonzervek, például borsó vagy zöldbab. Kerek ebéd ki feldolgozott főtt gabonafélékkel és néhány gyümölcstel az egészséges szénhidrátokhoz. A kiadós étkezők számára a leves megelőzheti az étkezést, vagy oldalán szolgálhatja fel.
A főtt vacsorák klasszikus egyedényes ételt, vagy ételeket kínálnak, amelyek mind a pürékezelést megkapják. Húst, burgonyapürét és egy vagy két zöldséget feldolgozzon három vagy négy különböző színű "gombócba" a tányéron. Vagy dolgozzon fel egy rakott tejszínt, quiche-t vagy pörkölt és tálalja egy tálban, almás mártással az oldalán.
: Élelmiszer gyomor fájdalomhoz
Tackle Ínyenc püré receptek
Az unalom legyőzése a tisztított étrendnél kihívást jelenthet. Ha úgy gondolja, hogy egynél több hetet kell tartania, a turmixokból és a burgonyapüréből való elágazódás megakadályozhatja, hogy az "egészségügy" megcsapják. Rengeteg ínyenc püré receptet talál az egészségre és a finom étkezési forrásokra egyaránt.
Például az Amerikai testnevelési tanácsnak nincs hiány tápanyagban gazdag ínyenc püré recepteiről. Ezek nemcsak a szokatlan ízeket vezetik be, amikor csak a legnagyobb szükségük van rá, hanem több tápanyagot kombinálnak egyetlen tálban.
Burgonya helyett kísérletezzen a gyökérzöldség lehetőségekkel, például a sült téli tökkel, amelyet egészséges repceolajjal simán keverve kevernek össze. Vagy próbáljon ki kombinációkat, például paszternák körtével vagy zellerrel, vagy vegetáriánus fehérje lehetőségeket, például főtt hagymával, olívaolajjal és citromlével főzött élelmiszer-feldolgozóba dobott burgonya hüvelyes hüvelyes szórását.
Végül olyan élelmiszerekkel találkozhat, amelyek nem bomlanak el nagyon könnyen a tisztított étrendhez. A száraz keményítő, például a sütemény, a kukoricapehely és a szendvicskenyér általában morzsákká vagy gombává alakul, attól függően, hogy mennyi folyadékot töltött a keverékbe. Miért zavarja?
Lehet, hogy eljön az idő, amikor egyszerűen süteményt akar a születésnapján, vagy csak nincs sok más a házban, mellyel dolgozik. Ebben az esetben a speciális "hígtrágya" elkészítése mentésre kerülhet a Virginiai Egyetemi Egészségügyi Rendszer szerint.
Csatlakozás a „Nagy gyerekek” asztalhoz
Az a tény, hogy Önnek vagy családtagjának korlátozott étkezési tervben kell lennie, nem azt jelenti, hogy nem mind élvezheti az étkezést együtt. Természetesen az egyik lehetőség a turmixos vagy püré leves leülése, míg mások hagyományos ételt esznek. A megtisztított ételek recepteit beépítheti a családi étkezés tervébe.
Két különféle étkezés főzésének elkerülésének legegyszerűbb módja ugyanabban az összejövetelen az, ha egyik oldalát püréssé teszik. A rágott gyökérzöldség mindenki számára ismert kényelmes étel (bár lehet, hogy kevesebb textúrájú, mint a normál, vagy kielégíti a beteg egészségügyi szükségleteit). Ha kívánja, adjon hozzá fehérjeport vagy görög joghurtot, hogy ez inkább teljes étkezés legyen Önnek vagy családtagjának, ha ugyanazt az ételt elkészíti.
Más, a páciens számára ismert iskola vagy előétel: bab-dip vagy pirított csicseriborsó, sima paszták, krémes levesek és almaszósz. Desszerthez szolgáljon joghurtot vagy fagylaltot. Ha kívánja, biztosítson olyan kiegészítő önteteket, mint a dió, a bogyó és a hinti, amelyet a vendégek élvezhetnek még akkor is, ha Ön jelenleg nem tudja.
