A Betegségek Ellenőrzési és Megelőzési Központja szerint az USA-ban három felnőttből körülbelül egyben van magas vérnyomás. A magas vérnyomás szívbetegséghez vezethet, amely az Egyesült Államokban a halál legfőbb oka. Ezért fontos az életmód megváltoztatása a vérnyomás csökkentése érdekében, ideértve az alacsony telített zsírtartalmú, alacsony nátriumtartalmú, magas kálium-, magnézium- és rosttartalmú étrendet. A dió jó kálium-, magnézium-, rost- és egészséges zsírok forrásai, így a szív-egészséges étrend részét képezi.
DASH ajánlások
A Nemzeti Szív- és Tüdő- és Vérintézet a Nemzeti Egészségügyi Intézetekkel együttműködésben kidolgozta a DASH diétát - Diétás megközelítések a hipertónia megállításához. Ez az étkezési terv útmutatásokat ad a hosszú távú étrend-változásokhoz, hogy segítse a vérnyomás csökkentését. A DASH diéta azt javasolja, hogy a nátrium-bevitelt napi kevesebb mint 2 300 milligrammra korlátozza, és arra ösztönzi a magas vérnyomású embereket, hogy napi kevesebb mint 1500 milligrammra csökkentsék a bevitelt. A DASH diéta arra ösztönzi az ásványi anyagok bevitelének fokozását, amelyek csökkentik a vérnyomást, mint például a kálium, a magnézium és a kalcium. Az alacsony zsírtartalmú étrend betartása szempontjából fontos tényező a vérnyomáscsökkentés, de nem minden zsír teremt egyenlőt. A telített zsír hozzájárul az artériákban a plakk felhalmozódásához, ami magas vérnyomást idéz elő. Ezért a DASH azt javasolja, hogy a telített zsírok ne haladják meg az összes kalória 6% -át, míg az összes zsír ne haladja meg a kalória 27% -át. Bár a dió jó forrása ezeknek a szív-egészséges tápanyagoknak, napi kevés enni kell, hogy a napi zsírtartományon belül maradjon.
pisztácia
A Közel-Keletről származó pisztácia jellegzetes zöld színű és részben nyitott héjú. Noha a pisztácia, mint az összes dió, zsírt is tartalmaz, a zsír nagy része szív-egészséges, egyszeresen telítetlen zsír, mindössze 1, 5 gramm telített zsírt tartalmaz 1 unciában. A pisztácia természetesen alacsony nátriumtartalmú is, 3 milligramm nátriumot tartalmaz egy uncia adagban. A pisztácia adagolása 295 milligramm káliumot eredményez, ami az egészséges vérnyomás előmozdításához javasolt 4700 milligramm 9% -a. A pisztácia 3 gramm rostot és 34 milligramm magnéziumot is tartalmaz. Ügyeljen arra, hogy a sózott pisztáciát választotta, hogy ellenőrizze a nátrium tartalmát.
mandula
Eredetileg Kínában és Közép-Ázsiában termesztett Kalifornia a világ mandulaellátásának 80% -át termelte. Amikor megpróbálja csökkenteni a vérnyomását, enni sózott mandulát, amely természetesen nem tartalmaz nátriumot. Az mandula az ajánlott magnéziumszint 20% -át teszi ki, 76 milligramm egy uncia adagban. Ugyanaz az adag 200 mg káliumot és 4 g rostot tartalmaz. Az mandula alacsony zsírtartalmú ételnek is minősül, adagonként csak 1 gramm telített zsírt tartalmaz.
Mogyoró
A mogyoró, más néven filbert vagy cobnouts, Ázsiából származik, de Törökországban, Olaszországban, Spanyolországban és az Egyesült Államokban a legtöbb mogyoró előállítása a világon történik, ahogyan azt a Nemzetközi Fa-Dió Tanács Táplálkozási Kutatási és Oktatási Alapítvány jelentette. A mogyoró teljes zsírtartalma magasabb, mint a többi dióban, 17 gramm 1 unciában, de csak 1, 5 gramm telített zsír. Egy 1 uncia adag mogyorót 46 milligramm magnéziumot, 193 milligramm káliumot és 3 gramm rostot tartalmaz.
