Az átlagos amerikai hetente kb. 3, 5 uncia tenger gyümölcseit fogyaszt, jelentette a Nemzeti Óceáni és Légköri Hatóság. Ez csak a halmennyiség 50% -a, amelyet az American Heart Association azt javasolja, hogy az egészséges felnőttek hetente étjenek, hogy csökkentsék a szívbetegség és a magas vér koleszterinszint kockázatát. A lazac az egyik legjobb hal, amelyet étrendje felvehet: Sokoldalú, omega-3 zsírsavakban gazdag és kevés szennyező anyag, például higany. A forgalmas napokon a lazacfelvétel növelésének egyszerű módja az, ha egy egész filét főz, osztja fel adagoló méretű részekre, és fagyasztva felhasználja a hét későbbi felhasználásához.
1. lépés
Ellenőrizze, hogy a fagyasztó 0 ° Fahrenheit fokozatra van-e állítva.
2. lépés
Főzze a lazacot alacsony zsírtartalmú módszerrel, például sütés, grillezés vagy orvvadásztatás közben. Hagyja a lazacot lehűlni két órán keresztül.
3. lépés
Osszuk fel a lazacot 3, 5 uncia adagméretre.
4. lépés
Helyezze a lazacrészeket fagyasztóbarát cipzáras műanyag zacskókba vagy légmentesen műanyag tartályokba. Toll vagy marker segítségével jelölje meg a zsákot vagy tartályt a tartalommal és a fagyasztott dátummal.
Amire szüksége lesz
-
Friss lazac
Zip-top műanyag fagyasztó táskák vagy légmentesen záró műanyag tartályok
Toll vagy marker
Tipp
A főtt lazac négy-hat hónapig fagyasztható, mondja az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség.
A főtt lazacot felolvasztja a hűtőszekrényben lévő fagyasztóedénybe vagy hideg vízbe merítve.
Használjon főtt, kiolvasztott lazacot salátákban, vagy konzerv lazac helyettesítésére húsos vagy tésztaételekben.
Figyelem
Terhes vagy szoptató nők, terhes nőket és kisgyermekeket hetente legfeljebb 12 uncia alacsony higanytartalmú hal, például lazac kell, hogy legyen. Kerülje a helyi területeken kifogott lazac evését, amíg nem beszélt a helyi halászati tanácsokkal a helyi halak szennyezettségi szintjéről.
Ha lehetséges, válasszon az Egyesült Államokban tenyésztett vagy alaszkai vadon fogott lazacot a világ más területein tenyésztett lazac helyett, amelyet nem szabad környezetbarát módon elkapni - javasolja a Monterey Bay-i akvárium Seafood Watch.
