A rizsliszt használata főzési alternatíva azok számára, akik búzaallergiában szenvednek. A Gyerekek Élelmezési Allergiával Alapítvány szerint receptek esetén minden csésze búzalisztre 7/8 csésze rizsliszt helyettesíthető. Rizsliszttel süssünk muffinokat, süteményeket vagy kenyeret. Amíg a rizsliszt megvásárolható, darálhatja a fehér vagy a barna rizst egy turmixgépben, hogy lisztté váljon. A barna rizs erősebb aromájú, mint a fehér rizs esetében, amely általában szemcsézettebb.
1. lépés
Tisztítsa meg a rizst szűrőbe helyezésével, és folytassa hideg vízzel.
2. lépés
Helyezze a rizst egy nagy tálba, és fedje le teljesen vízzel.
3. lépés
Áztassa a rizst 1 órán keresztül.
4. lépés
Szűrje le a rizst egy szűrőbe öntve.
5. lépés
Helyezzen egy réteg papírtörlőt a pultra.
6. lépés
Öntsük a rizst a papírtörlőkre.
7. lépés
Hagyja a rizst négy órán keresztül száradni a papírtörülközőn, vagy amíg a rizsdarabok nem tapadnak egymáshoz.
8. lépés
Tegyen be egyszerre 2 csésze rizst a turmixgépbe.
9. lépés
Használja a "Csiszolás" beállítást és keverje körülbelül 1 percig, vagy amíg meg nem kapja a kívánt állagot. Állítsa le a turmixgépet 30 másodpercenként, hogy ellenőrizze a rizs állagát.
10. lépés
Az őrölt rizst tartsa szorosan lezárt műanyag tartályban, hűvös, száraz helyen. Az őrölt rizs hat hónapig tart.
Amire szüksége lesz
-
Rizs
Szűrő
Nagy tál
Papírtörlő
Műanyag tároló
