A cukormentes ételek hasznosak lehetnek cukorbetegség esetén. Sok esetben alternatívaként szolgálnak a hagyományos édesített ételekhez, amelyek korlátozottak vagy korlátozottak az étrendjében. A Joslin Diabetes Center honlapja szerint a betegséget nem a kivont cukor, hanem a vércukorszint kezelése segíti. Ezen okokból a legjobb választani a természetes cukormentes ételeket, amelyek támogatják az általános wellness és a vércukorszint szabályozását.
Nem keményítőtartalmú zöldségek
A nem keményítőtartalmú zöldségek, például a spenót, a brokkoli, a karfiol, a gomba, a paprika, az uborka és a zeller természetes ételek, ezért nem tartalmaznak hozzáadott vagy átlátszó cukrot. Szénhidráttartalmuk is alacsonyabb, mint a keményítőtartalmú zöldségeknél, mint például a kukorica és a burgonya. Hasznos vitaminokat, ásványi anyagokat, rostot és vizet tartalmaznak, amelyek mindegyike támogatja az egészséges vércukorszint és az általános fizikai közérzet elérését. Az American Diabetes Association honlapja szerint ők az egyetlen élelmiszercsoport, amelyet a cukorbetegek szabadon, enyhén vagy korlátozás nélkül fogyaszthatnak. A lehető leghamarabb keverje be a nem keményítőtartalmú zöldségeket ételekbe és ételekbe.
Teljes kiőrlésű gabonák
A teljes kiőrlésű szénhidrátok, például a kenyér, a gabonafélék, a rizs és a tészta, sok rosttartalommal rendelkeznek, és számos tápanyagot tartalmaznak, amelyek támogatják az egészséges vércukorszintjét. Noha a szénhidráttartalmat továbbra is ellenőrizni kell, ezek az élelmiszerek kevésbé befolyásolják az inzulinszintet, mint a fehér kenyér vagy más feldolgozott szénhidrátok, miközben javítják az általános egészséget és táplálkozást. A Mayo Klinika cukorbetegség-szakértői azt sugallják, hogy a napi szénhidrátbevitel legalább fele teljes kiőrlésű gabonafélékből származik. Válasszon különféle teljes kiőrlésű ételeket az optimális előnyök elérése érdekében.
bab
A bab egészséges vitamin-, szénhidrát-, sovány fehérje- és rostforrás, amelyek mindegyike támogatja az optimális wellness és vércukorszint egyensúlyt. Alacsony glikémiás szintűek, ami azt jelenti, hogy csak enyhén befolyásolják az inzulinszintet. Az Amerikai Cukorbetegség Szövetség a babot "szuper ételnek" tartja a cukorbetegek számára. Élvezze az 1/2 csésze babot a kiegyensúlyozott ételek részeként, amelyek nem keményítőtartalmú zöldségeket és néhány egészséges zsírt tartalmaznak, amelyek javítják a tápanyagok felszívódását a legjobb előnyök elérése érdekében.
Nuts
A dió egészséges zsírt és egészséges mennyiségű magnéziumot és rostot biztosít. Segíthetnek az éhezés kezelésében és a test tápanyagok felszívásában. Élvezze a szerény adagokat, kb. 1 és 2 evőkanál. nyers vagy sült nem édesített diófélék, egészséges ételekként étkezés közben vagy saláták vagy főtt ételek feltöltésére.
Édesburgonya
Az édesburgonya természetesen édes, de alacsony a glikémiás indexben. Szintén magas rost- és tápanyagok, például karotin, és általában eléggé telítettek. Válasszon egy kis vagy közepes méretű sült édesburgonyt kiegyensúlyozott étkezés szénhidrát részeként vagy snackként. Értékes szénhidrátválasztékként szolgálnak a rendszeresen sült burgonya, fehér kenyér vagy azonnali rizs vagy tészta helyett, amelyek mindegyike vércukorszint emelkedést okozhat.
