Az irritábilis bél szindróma hasi kellemetlenséget, puffadást, székrekedést, hasmenést és gázt okozhat. A tudománynak még nem kell gyógyulnia; az étrend néhány változtatása azonban enyhítheti az IBS tüneteit.
Noha ennek a gasztrointesztinális rendellenességnek nincs hivatalos étrendje, úgy tűnik, hogy az egyik étrendi megközelítés segíti az IBS-sel kapcsolatos tünetek enyhítését. Az ilyen ételek által fogyasztott ételek, beleértve a zöldségeket is, a legkevésbé valószínűleg kiváltják a tüneteket.
Tipp
Az IBS használatával előfordulhat, hogy a legmegfelelőbben tolerálja az alacsony FODMAP zöldségeket, például a fehér és édes burgonyát, a zöldbabot, a bok choy-t, az uborkát, a paprikát és a cukkinit.
A tünetek enyhítésének lehetséges kulcsa
A FODMAP fermentálható oligoszacharidokat, diszacharidokat, monoszacharidokat és poliolokat jelent. Ezek olyan szénhidrátok egy csoportja, amelyek jellemzően rosszul felszívódnak és gyorsan fermentálódnak a belekben élő baktériumtelepekkel.
Az erjeszthető szénhidrátokat tartalmazó ételek kiválthatják gastrointestinalis tüneteket néhány IBS-ben szenvedő embernél. Néhány IBS-ben szenvedő ember számára előnyös, ha alacsony erjeszthető szénhidráttartalmú ételekhez ragaszkodik, és korlátozza vagy elkerüli a magas FODMAP ételeket.
Alacsonyan erjeszthető szénhidráttartalmú zöldségek
Egyél az erjeszthető szénhidráttartalmú zöldségeket enni, hogy csökkentsék az IBS-vel kapcsolatos gastrointestinalis tünetek kockázatát. A Virginiai Egyetemi Egészségügyi Rendszer azt ajánlja, hogy a zöldségeket napi egy-három adagra korlátozza.
Kevés fermentálható szénhidráttartalmú zöldségfélék közé tartozik a lucerna, bambuszrügy, babcsíra, zöldbab, bok choy, sárgarépa, metélőhagyma, uborka, padlizsán, édeskömény, paprika, okra, pastina, retek, rutabaga, mogyoróhagyma, makk tökö, paradicsom, fehérrépa, édes burgonya, fehér burgonya, butternut squash, jam, cukkini és víz gesztenye.
Ezen túlmenően a levélzöldekben, például a spenótban, sült saláta kitûnõben, az endíviaban, a salátaban és a svájci mángoldban alacsony az erjeszthetõ szénhidráttartalom.
Zöldségek, amelyek problémákat okozhatnak
Annak érdekében, hogy az IBS tünetei nehezen maradjanak, korlátoznia kell a magas FODMAP zöldségfélék bevitelét. A leghírhedtebb gáztermelő zöldségek közé tartozik a brokkoli, káposzta, hagyma, karfiol, spárga és a kelbimbó. A Cleveland klinika szerint ezek a zöldségek nemcsak növelik a puffadást és a gázellátást, hanem megváltoztathatják a bélműködést is.
Amit a tudomány mond
A Nemzetközi Klinikai Gyakorlati Újság 2013. szeptemberi kiadásában közzétett tanulmány meghatározta az alacsony erjedhetőségű szénhidráttartalmú étrend hatékonyságát. Az alacsony FODMAP-diéta után a résztvevők jelentős mértékben javultak a legtöbb tünetben, mint például hasi fájdalom, puffadás, puffadás és hasmenés.
Az étrendnek magas volt a betartása, körülbelül 75%. A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy az alacsony erjedhetőségű szénhidráttartalmú étrend hatékonyan képes kezelni az IBS tüneteit.
Az étrend betartása
A bizonyítékok alátámasztják az alacsony erjedhetőségű étrend alkalmazását az IBS tünetei, beleértve a puffadás, gáz- és hasi fájdalmak kezelésére. Az ilyen típusú étrend betartása útmutatást igényel egy regisztrált dietetikustól, aki képzésben részesült az alacsony FODMAP-étrendben. Az étrendet két szakaszban hajtják végre, korlátozva a magas FODMAP ételeket, majd újból bevezetve azokat a tolerancia felmérése érdekében.
