Számos étkezési terv áll rendelkezésre, amelyek állítólag elősegítik a gyors fogyást. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend egy népszerű étkezési terv, melyben kalóriáinak csupán 15-20% -a szénhidrátból származik, a többi zsírokból és fehérjékből származik. (ref 1, sec 2) Ez az étrend akkor vonzódhat Önhöz, ha szereti a fehérjeben gazdag ételeket, de mint minden más étrend, az alacsony szénhidráttartalmúnak is vannak hibái. A gabonafélékben, gyümölcsökben, zöldségekben és tejtermékekben található szénhidrátok az agy és a test kulcsfontosságú energiaforrásai. Elegendő szénhidrát nélkül az agyad nem képes elegendő jól érezhető hormont előállítani, és táplálkozási hiánytól szenvedhet, amely a depresszióhoz kapcsolódik. Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet indít, tartsa be az étkezési táblákat és hogyan befolyásolja azok hangulatát, és konzultáljon orvosával vagy regisztrált dietetikusával.
Depresszió, szénhidrátok és szerotonin
A klinikai depresszió szomorúság és kétségbeesés érzéseit jelenti, amelyek több hétig tartanak, és zavarják a mindennapi életét. Ez alvászavarokat, energiahiányt, étvágyváltozást, koncentrálási nehézségeket, bűntudatot és reménytelenséget okoz, elkerüli a korábban élvezett tevékenységeket és az öngyilkossági gondolatokat. A depressziót a gének befolyásolják, és stressz okozhatja. (ref 3., 1. és 2. pont)
A hormonok és a neurotranszmitterek - vegyi anyagok, amelyek idegjeleket szállítanak a testében - befolyásolják a depressziót. A neurotranszmitter szerotonin javítja a hangulatát, fokozza az álmosságot és a pihenést, valamint elősegíti az elégedettség érzését étkezés után. (ref 2. bekezdés, 1. bekezdés)
A szénhidrátok növelik a szerotonin szintjét. Szénhidrátban gazdag étkezés után a test felszabadítja az inzulin hormont. Az inzulin lehetővé teszi a triptofán aminosav belépését az agyába, és így több jól érezhető szerotonin hormont termel (ref 2, para). A szénhidrátok korlátozásával az agy valószínűleg nem lesz képes elegendő mennyiségű szerotonint előállítani, és a hangulata szenvedni fog.
Mit mond a kutatás?
Kutatási vegyesen vizsgálják, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend hozzájárul-e a depresszióhoz vagy sem. A 2009-ben az "Archívum a Belgyógyászatban" közzétett tanulmány túlsúlyos vagy elhízott felnőtteket egy éven át alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú, magas szénhidráttartalmú étrendre rendelt. Mindkét csoport azonos mennyiségű kalóriát fogyasztott. Az alanyok súlyát, hangulatát és agyi működését az egész éves vizsgálat során tesztelték. Míg mindkét csoport lefogyott, az alacsony szénhidráttartalmú diéták szignifikánsan magasabb pontszámot mutattak a harag, zavart és depresszió tekintetében. A kutatók az eredményeket a fogyókúráknak tulajdonították, mert a tipikus nyugati étrendben állandó kenyér és tészta veszi körül őket, valamint az agy alacsony szerotoninszintje. (ref 5, összefoglaló, eredmények, következtetések és 1. forrás)
Ezzel szemben egy, az "American Journal of Clinical Nutrition" 2007-ben közzétett tanulmány az elhízott felnőtteket alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrendre vagy magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrendre hívta fel. Az eredmények azt mutatták, hogy mindkét csoport fogyott, de az alacsony szénhidráttartalmú diéták több súlyt veszítettek, és mindkét csoport fokozott hangulatot mutatott. (ref. 6, absztrakt) Egy másik, 2007-ben közzétett tanulmány az "Étvágy" című cikkben ugyanazon két csoportba sorolta a policisztás petefészek szindrómás elhízott nőket, mint a fent említett tanulmány. Az eredmények azt mutatták, hogy a magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú nőkben csökkent a depresszió és a hangulat javulása. (ref. 7, absztrakt)
Depresszió: Több, mint szerotonin
Bár az alacsony szénhidráttartalmú étrend károsíthatja a szerotoninszintet, valószínűleg több a depressziós tünetek, mint a szénhidrátok hiánya. A szelektív szerotonin-újrafelvétel-gátlók - egy olyan gyógyszercsoport, amely növeli az agy szerotonin-aktivitását - széles körben felírt antidepresszáns gyógyszerek. De egy, a „Royal Society B filozófiai tranzakciói” című, 2013-ban közzétett cikk kimondta, hogy ezek csak a betegek 50% -ánál hatékonyak. (ref 4, sec 4), jelezve, hogy több a depresszió, mint az alacsony szerotoninszint. Ez azt jelenti, hogy bár lehetséges, hogy az étrend hozzájárulhat a depresszióhoz, ez nem mindenkinek igaz.
Táplálkozási hiányosságok alacsony szénhidráttartalmú diéta esetén
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend valószínűleg nem közvetlenül okozza a depressziót, de önmagától való megfosztása megfosztja a fontos tápanyagokat, amelyek depressziós tünetekhez vezethetnek. Ha vegán vagy, alacsony szénhidráttartalmú étrendet követve, akkor valószínűleg nem kap megfelelő B-12-vitamint (ref. 8., 2. szakasz, 2. bekezdés). Végül az alacsony B-12 szint károsíthatja az idegeit, memóriavesztéshez, zavart és depresszióhoz vezethet a "Harvard Health Publications" szerint. (ref 8., 1. szakasz, 1. bekezdés) Miközben a vegetáriánusok tojáson és tejtermék útján juthatnak B-12-hez - és húsban és halban is elérhető -, a vegánoknak dúsított ételeket kell fogyasztaniuk
A rost kulcsfontosságú tápanyag a teljes kiőrlésű termékekben, gyümölcsökben és zöldségekben. A megfelelő rostbevitel csökkentheti a depresszió érzéseit az életkor előrehaladtával - mondja egy 2016-ban a "The Journal of Gerontology" című tanulmány. Felfedezték, hogy azokban a felnőttekben, akik több gabona, kenyér és gyümölcs étrendrészt fogyasztottak, alacsonyabb volt a kognitív problémák és a depresszió tünetei. (ref. 9, absztrakt)
A szénhidrátbevitel korlátozása helyett fontolja meg adagjainak csökkentését és a magas rosttartalmú szénhidrátok választását. Valószínűleg a nyálkahártyájának érzése nem az ételekből származik, főleg ha alacsony szénhidráttartalmú étrend rövid távon érvényes. Azt is figyelembe kell vennie, mennyi alvást kap, milyen gyógyszereket szed, a testmozgást és a stressz szintjét. (ref. 2, 5. szakasz)
