Hogyan kell enni taro gyökér

A Taro gyökér egy olyan burgonyára emlékeztető gyökérzöldség, amely Ázsiából származik. A taro gyökér megtalálható egész évben működő élelmiszerboltokban vagy speciális ázsiai üzletekben. A Taro gyökér keményítőszerű, mint egy burgonya, és hasonlóan a burgonyához is elkészítheti sok ételben. Keresse meg a taro gyökét, amely sötétbarna és tapintású, kemény, szőrszálaival a gyökér végén.

Taro gyökerei egy piacon eladó Hitel: Kittikorn Phongok / iStock / Getty Images

1. lépés

Hámozza meg a taro gyökérét és vágja 1 hüvelykes kockákra. Helyezze a kockákat forrásban lévő vízbe és forralja fel, amíg meg nem lágyul. A főtt taro gyökérzetét keverje meg kézi keverővel vagy vajjal vagy olívaolajjal egy élelmiszer-feldolgozóban. Szolgáljon köretként, mint a burgonyapürével.

2. lépés

Hámozza meg a taro gyökérét, majd vezesse le a zöldséghájat a gyökér hosszában, hogy hosszú darabokat vagy csíkokat készítsen. Alternatív megoldásként mandolin szeletelőt használhat a vékony, burgonya chips alakú szeletek vágására. Adja hozzá a tarót 350 fokos Fahrenheit-repceolajhoz vagy mogyoróolajhoz, és néhány percig süsse őket, amíg ropogósá nem válnak. Drain egy papírtörülközőn, és tálaljuk.

3. lépés

Meghámozzuk, forraljuk meg és pépesítsük a taro gyökérét, és adjuk hozzá vajhoz, tojáshoz, tejhez, szerecsendióhoz, fahéjhoz, fehér cukorhoz és vaníliához, hogy elkészítsük a tésztát. Öntsük a tésztát egy süteményes serpenyőbe, és 45 percig süssük 350 Fahrenheit fokon. Töltse fel a tortát porcukorral vagy, ha úgy tetszik, rendszeres porcukorral.

Amire szüksége lesz

Kézi mixer

Konyhai robotgép

Vaj

Olivaolaj

Zöldséghámozó

Mandolin szeletelő

Repceolaj vagy mogyoróolaj

Papírtörlő

tojás

Tej

Szerecsendió

Fahéj

fehér cukor

Vanília

Tortaforma

Porcukor