Amikor sokan a fehérrépara gondolnak, akkor keserű, száraz gyökérzöldségekre gondolnak, amelyek csak pörköltek vagy levesek töltésére alkalmasak. Ezek a fehérrépa keserű és száraz, mert túl hosszú ideig tárolták és nem frissek. A fiatal fehérrépa kielégítő, földes aromájú, és nedves, gazdag körettel készül, ha lassan főzik, és hagymával és margarinnal megtörik. A fehérrépanak 6-8 órán keresztül főznie kell a crockpotban, de a könnyű, vajas eredmény minden ünnepi asztalhoz megfelelő.
1. lépés
Héj 2 lbs. fiatal fehérrépa növényi hámozóval, és vágja le a zöld tetejét. Vágjuk a fehérrépa-ket negyedre.
2. lépés
Helyezze a fehérrépa, hagyma, só, bors és 3 csésze vizet a crockpotba, és főzze őket alacsony hőmérsékleten hat-nyolc órán keresztül, vagy amíg a fehérrépa gyengéd lesz.
3. lépés
A répát engedje le szűrőedénybe, és tegye egy nagy tálba. Adjuk hozzá a margarint. Kézi keverővel vagy állványkeverővel ossza meg a fehérrépa közepes hőmérsékleten, amíg nem könnyű és bolyhos. Adjunk hozzá egyszerre 1/4 csésze vizet, ha a fehérrépa csomós vagy száraz.
4. lépés
Tálaljuk a fehérrépa-meleget további sóval és borssal az ízlés szerint.
Amire szüksége lesz
-
Zöldséghámozó
Kés
2 evőkanál. darált hagyma, opcionális
Só és bors ízlés szerint
Szűrőedény
Nagy tál
4 evőkanál. margarin
Kézi keverő vagy állványkeverő
