A fagyasztott rák lábait főzéshez főzheti megolvasztás nélkül. Próbálja ki a főtt hó rák lábak receptjét vagy az Old Bay king rák lábak receptjét.
Főtt királyrák lábak
Próbáld ki ezt a főtt recept a királyrák lábakhoz. Fagyasztott rák lábait használja.
Amire szüksége lesz
-
3 font királyrák láb, előfőzve és fagyasztva
2 citrom
1 bot sózott vaj
Old Bay ízesítés (legalább 6 uncia)
Víz
Nagy pot
Kis serpenyő
Fogó
Kis tál
1. lépés: Készüljön fel
Helyezze a rák lábait egy nagy, edénybe 4 liter vizet tartalmazó edénybe, hogy takarja le. Adjunk hozzá sót és az Old Bay fűszereket, és forraljuk fel. Vágja fel a citromot felére, és nyomja be a lehető legtöbb citromlevet a serpenyőbe, majd dobja bele a citromhéjat.
2. lépés: Főzze a rák lábait
Helyezzen fedőt a fazékba, és forraljuk fel. Állítsa a hőt közepes-magas hőmérsékletűre és folytassa a főzést kb. 5 percig. Fogókkal távolítsa el a rák lábait.
3. lépés: Olvassa el a vajat
Használjon egy kis serpenyőt közepes lángon, hogy a vajat megolvassza, amíg el nem forr. Lát egy kicsit hab formát a tetején. Ez kb. 1 percig tart. Távolítsa el az edényt a forró égőből, és hagyja állni 5 percig. Használjon kanállal a szilárd anyag kiürítését. Óvatosan öntsük az olvasztott vajat egy kis tálba, és tálaljuk a rák lábakkal.
Tipp
A FoodSafety.gov szerint a rák akkor készül, amikor a test átlátszatlan és fehér. Ha előfőzött fagyasztott rákos lábakkal főz, csak annyit kell tennie, hogy felmelegíti őket.
Tipp
Az alaszkai halászati fejlesztési alapítvány szerint ezt a receptet kipróbálhatja gyógynövényvajjal is, a régi öbölízesítés helyett. Olvasson két csésze vajat a következő gyógynövényekkel:
- Egy evőkanál apróra vágott petrezselymet
- Negyed teáskanál oregánó levelek
- Negyed teáskanál bors
- Negyed teáskanál kakukkfű levelek
- Három evőkanál apróra vágott mogyoróhagyma
- Negyed evőkanál apróra vágott fokhagyma
Kefével rák lábára és élvezd!
Rák király lábak táplálkozása
Az USDA szerint egy vagy 134 gramm alaszkai királyrák láb nedves hőben főzve 130 kalóriát, 25, 9 gramm fehérjét, 2, 06 gramm zsírt, 79, 1 milligramm kalciumot, 84, 4 milligramm magnéziumot, 375 milligramm foszfort, 351 milligramm kálium, 1440 mg nátrium, 71 mg koleszterin és 10, 2 mg cink. Az egyik királyrák láb vitaminokat is tartalmaz, köztük 10, 2 mg C-vitamint, 1, 8 milligramm niacint, 68, 3 mikrogramm folátot, 15, 4 mikrogramm B-12 vitamint és 12, 1 mikrogramm A-vitamint.
A fagyasztott, előfőzött ráklábakat gőzölőben gyorsan forró vízben gőzölheti körülbelül 10 percig. A bankot az út egyharmadával kell feltölteni vízzel. Feltétlenül takarja le a bankot.
Ön is főzhet fagyasztott rák lábait. Töltse fel a serpenyőt vízzel félig és forralja fel. Adjon hozzá egy evőkanál sót és bármilyen más ízesítőt, például az Old Bay ízesítését, amelyet a fenti receptben használnak. Adja hozzá a rák lábait, amikor a víz forr, és állítsa be a hőt közepes értékre. Pároljuk 6 percig.
