A hús és a burgonya együtt jár, nos, a hús és a burgonya. Konszolidálja a főzési erőfeszítéseit és füstös jóságot találjon a burgonya számára azáltal, hogy grillezi őket, amíg húsát süti. Teljes egészében főzze a burgonyát a faszénrácson, vagy gyorsítsa fel a grill időtartamát, grillezés előtt részben főzve. Grillezzük a fóliába csomagolt burgonyát gőzölés céljából, vagy hagyjuk csomagolva a ropogósabb bőr számára.
Készítmény
1. lépés
Nyissa ki az összes grill nyílást. Világítsuk be a faszenet, és hagyjuk melegedni, amíg szürke hamuval el nem borul, kb. 20-30 percig.
2. lépés
A rostély felére kenje fel a kétrétegű faszenet. Hagyja a grill másik felét szénmentesen.
3. lépés
Tisztítsa meg a rácsot egy kefével, és dörzsölje rá az olajat papír törülközővel.
4. lépés
Szúrja meg a burgonyát többször egy villával. Dörzsölje a burgonya bőrét olívaolajjal, sóval és a választott fűszerekkel. Tekerje be a burgonyát alumínium fóliával, ha szeretné.
grillezés
1. lépés
Helyezze a burgonyát csomagolva vagy csomagolva a rács hűvös részére, és zárja le a fedelet. Grillezzük közvetett hővel 45–60 percig, vagy amíg meg nem érnek, amikor villával lyukasztják őket.
2. lépés
A bőr tisztábbá tétele érdekében távolítsa el a fóliát, és mozgassa a burgonyát közvetlenül a forró szén felett. Két vagy három percig piríthassuk őket oldalánként.
3. lépés
Távolítsa el a burgonyát a rácsról. Ha nincs csomagolva, fedje le őket fóliával, hogy melegen tartsa.
Amire szüksége lesz
-
Faszén grill
Grill kefe
Papírtörlő
Egész sütés burgonya
Villa
Olivaolaj
Só és ételízesítők
Alufólia
Tipp
A grillezési idő csökkentése érdekében a burgonyát részlegesen főzze úgy, hogy mikrohullámozza őket mindegyikben két-négy percig. A burgonya grillezésekor helyezze őket közvetlenül a faszénre két-három percig oldalra. Hagyja őket csomagolva, hogy a bőr ne legyen régebbi.
Forraljuk fel a bébiburgonyt 12–15 percre, majd folyó víz alatt tartva állítsuk le a főzést. Szárítsa meg őket tiszta törülközővel. Dobd el olívaolajjal és fűszerekkel, és nyárssuk őket. Helyezze a nyársat közvetlenül a forró szén fölé, és összesen kb. Öt percig roston süsse, szükség szerint forgatva.
