A pulykamburgerek a marhahúsból készült hamburgerek alternatívája. Egészségesebbek a pulykahús alacsony zsírtartalma miatt, és más ízeket adnak a hamburgeres szendvicshez. A pulykahamburgerek formázása és főzése nagyjából ugyanúgy történik, mint a marhahúsos társaik esetében, kivéve egy hőmérsékletet. A marhahúsos hamburgereket különféle ételkészségig lehet főzni, de a pulykahamburgereket egészen ki kell főzni. A pulykamburgerek alapos elkészítésének egyik módja egy élelmiszer-hőmérő használata.
1. lépés
Készítse el a hamburgereket a kívánt összetevőkkel az összes hozzávaló tálba keverésével. Készítsen kezével pogácsákat. A pogácsákat két műanyag borítólap között alakíthatja ki a rendetlenség elkerülése érdekében.
2. lépés
Melegítse a főzési forrást. Kályha használata esetén permetezzen be főzőolajat, vagy fedje be a serpenyőt növényi olajjal, és tegye rá közepes-magas hőre. Grill használata esetén indítsa el a rácsot, és keresse meg a sütőt főzőolajjal, hogy a hús ne tapadjon.
3. lépés
Helyezze a hamburgereket a serpenyőre vagy a grillre, és hagyja főzni 5 percig, mielőtt megfordulna, ezt csak egyszer kell megtenni. További 5 perc elteltével élelmiszer-hőmérővel ellenőrizze a hamburgereket úgy, hogy a tűt félig behelyezi a hamburgerekbe. A hőmérőnek 165 Fahrenheit fokot kell olvasnia, amely a főtt pulyka hőmérséklete.
