Minden fahéj tartozik a Cinnamomum nemhez, tehát valójában nincs "hamis" fahéj. Az igaz fahéj ugyanakkor egy olyan fajból származik - a Cinnamomum verum -, amely őshonos Ceylonban. A fahéj más fajtái számos különféle fahéjfából származnak. Együtt nevükben cassia fahéj. Noha mind ugyanazt a hatóanyagot tartalmazzák, az igaz fahéjnak az az előnye, hogy alacsony kumarinszintű.
Fahéj összehasonlítása
A cassia fahéjhoz képest az igaz fahéj színe világosabb, kissé édesebb és illatosabb aromájú. Az igaz fahéj is többet fizet. Az árkülönbség miatt a helyi élelmiszerbolt legtöbb fahéja cassia fahéjból áll. A Drugs.com szerint minden fahéj fahéjaldehid hatóanyagot tartalmaz, amely az illóolaj 65–80% -át teszi ki. Mivel az igaz fahéj és a cassia fahéj megosztja ezt a hatóanyagot, lehet, hogy hasonló előnyökkel járnak. Az eddigi kutatások azonban a cassia fahéjra összpontosítottak.
Kumarin tartalom
A kumarin természetesen előfordul néhány növényben, köztük a fahéjban, de szintén szintetikusan termelődik, mivel segít megelőzni a vérrögök kialakulását. Ha hosszabb ideig nagy adagokban fogyasztják, a kumarin okozhat vagy súlyosbíthatja a májbetegséget. A valódi fahéj alig tartalmaz kumarint, míg a fahéj más típusai 18-400-szor többet tartalmazhatnak, állítja a "Journal of Agricultural and Food Chemistry" 2013. májusi kiadása. A fahéjban lévő kumarint az Egyesült Államokban jelenleg nem szabályozzák. A Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet azonban arról számol be, hogy egy 132 kiló súlyú ember az Európai Unió által javasolt maximális kumarin-mennyiséget fogyasztja, ha napi 3 / 4–1 teáskanál kaszi fahéjat eszik.
Alsó vércukorszint
A fahéj csökkentette a laboratóriumi patkányok vércukorszintjét, a cassia felülmúlja a valódi fahéjat, a "Phytotherapy Research" 2005. márciusi kiadása szerint. A „Cochrane Database of Systematic Reviews” című, 2012. szeptemberében közzétett áttekintés arra a következtetésre jutott, hogy a bizonyítékok nem voltak elegendőek a fahéj mint cukorbetegség kezelése alátámasztására. Több további vizsgálat elvégzése után egy másik beszámoló arról számolt be, hogy a cassia fahéj csökkentette az éhomi vércukorszintet. Az információk valódi betegellátásban való felhasználása azonban nehéz, mivel az alkalmazott adagok és a kezelés időtartama különbözött az egyes tanulmányokban, a „Annals of Family Medicine” 2013. szeptemberi kiadása szerint.
Kiegészítő adagok és figyelmeztetések
A New York University Langone Medical Center szerint a fahéjkiegészítők tipikus adagja napi 1-4 gramm. A hatékonyabb fahéj-olaj esetében a tipikus dózis napi körülbelül 0, 05–0, 2 gramm. Napi 6 gramm dózis esetén nem jelentettek nemkívánatos reakciókat, számol be a Drugs.com. A fahéjpor és az olaj nagyobb mennyisége növelheti a légzést és a pulzusszámot. A helyben alkalmazott fahéj-olaj kipirulást, égő érzést vagy allergiás bőrreakciót okozhat. Ha terhes, vényköteles gyógyszereket szed, májbetegségben vagy cukorbetegségben szenved, beszéljen orvosával, mielőtt fahéjkiegészítőket szedne.
