A nátrium-butirát a vajsav nátriumsója, amely rövid szénláncú zsírsav. Ez az étrendi rostok erjesztésének természetes mellékterméke a vastagbélben. Egyes állatokon végzett tanulmányok azt sugallják, hogy a nátrium-butirát kiegészítőként történő alkalmazása helyreállíthatja a memóriavesztést és a kognitív károsodást azoknál, akiknek Alzheimer-kór vagy más érzékenységi formái vannak. Sokkal több emberi kutatásra van szükség, mielőtt konkrét ajánlásokat lehet tenni. Jelenleg a nátrium-butirátot nem tekintik az Alzheimer-kór egyik ortodox gyógykezelési rendjének. Mielőtt kipróbálná a nátrium-butirát-kiegészítést, keresse fel orvosát vagy neurológust.
Nátrium-butirát
A butirát egy zsírsav, amelyet az élelmi rost, például a cellulóz anaerob baktériumok fermentációjával állítanak elő a vastagbélben. Kombinálható nátriummal, és így sót képezhet, amelyet nátrium-butirátnak hívnak. A vastagbélben lévő butirát természetes funkcióját még nem egészen értik, de az ammónia és a neurotoxinok erőteljes méregtelenítőjeként működik, és ösztönzi a "barátságos" vagy szimbiotikus baktériumok kialakulását a gyomor-bélrendszerben, az "Emberi biokémia" könyv szerint. Azt sugallták, hogy a butirát gátolhatja a vastagbélrák kialakulását is, bár hiányoznak az emberi kutatások.
Kutatás
Az emlősökkel kapcsolatos kutatások azt sugallják, hogy a nátrium-butirát megváltoztathatja a sejtekben a génexpressziót, és megállíthatja a sejtek proliferációját egy HDAC néven ismert enzimkaszkád gátlásával - a The Journal of Nutrition 2003. évi kiadásában közzétett tanulmány szerint. A nátrium-butirát a leggyakoribb HDAC-gátló, mivel a vastagbélben gyorsan képződik a szálak erjesztésével. Úgy tűnik, hogy különösen észrevehető hatása van a hasnyálmirigy, a máj és az agysejtekre. Egy, a Journal of Alzheimer Disease 2011. évi kiadásában közzétett tanulmányban azt találták, hogy a nátrium-butirát javítja az emlékezet működését egy Alzheimer-kór egér modelljében, ha azt a betegség előrehaladott stádiumában adják be.
Következmények
Mivel a nátrium-butirát képes különféle rákos sejtekben sejtciklus-leállást kiváltani, és javítja az emlékezetet és a kognitív funkciókat állatkísérletekben, remény van, hogy kiegészítõ formában felhasználható a rák és az Alzheimer-kór elleni küzdelemben. A kutatás azt is jelzi, hogy a magas rosttartalmú étkezés ennél fontosabb lehet, mint azt korábban gondoltuk, mert a vastagbélben természetesen előállított nátrium-butirát van.
Vigyázat
Noha az állatokon alapuló kutatások nagyon ígéretesek, etikai ajánlásokat nem lehet tenni a nátrium-butirát-kiegészítésre. A rákos vagy szenzitivitás különféle formáinak szenvedő embereket javasoljuk, hogy konzultáljon orvosukkal, mielőtt bármilyen kiegészítő kezelési módot megkezdenének. Mivel azonban a legtöbb ember nem eszik elegendő rostmennyiséget, általában a biztonságosabb és jótékony stratégia az, ha a tápanyag több rostját tartalmazza.
