A mini cupcakes lehetővé teszi az édes fogak kielégítését anélkül, hogy túlzottan kényszerülnének, mivel ésszerű részletekben kínálnak illatosítást. Szerencsére, kis figyelmet fordítva, az apró ételeket ugyanolyan könnyű sütni, mint a nagyobb társaikat. Bár a tortakeverő doboz nem nyújt útmutatást a mini cupcake-khez, ugyanazt a keveréket használhatja, mint a torta vagy normál méretű cupcakes esetében, feltéve, hogy beállítja a főzési időt. Mivel ugyanaz a süteménykeverék két-háromszor annyi mini cupcake-t eredményez, mint a hagyományos sütemények, a legnagyobb kihívás az lehet, hogy hagyja abba az étkezésüket egy-egy után.
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 350 fok Fahrenheit hőmérsékletre. Mindegyik cupcake-serpenyő mindegyik csészét egy vonalvezetővel vonja be. Válasszon papír- vagy alumínium betéteket mintákkal vagy színekkel, hogy megfeleljen az ízlésének és az alkalomnak. Tegye félre az edényt.
2. lépés
Készítse elő a tortakeveréket a dobozon található utasítások szerint. Túl sok tészta lesz egy mini mini cupcake-tételhez, de ez elfogadható, mivel kerek formában sütheti őket.
3. lépés
Idézzük le a tésztát egy uncia tányér vagy fagylalt gombóc segítségével. Állítsa a tésztát a gombócba a tál oldalához. Dobja a tésztát egy üres mini cupcakepohárba. Addig ismételje meg, amíg az összes csésze megtelik. Ha nincs kanálja, mérje meg az összes csészébe 2 evőkanálnyi egyenértékét, vagy egyenértékű 1 folyékony uncia. A csészéknek kétharmad és háromnegyed között kell lennie tésztával.
4. lépés
A megmaradt tésztát fedje le a tálba műanyag csomagolással és tárolja a hűtőszekrényben, amíg készen áll a következő tétel készítésére.
5. lépés
Helyezze a mini cupcake serpenyőt az előmelegített sütőbe, és süsse a cupcakes 10 percig. Nyissa ki a sütőt, és tartóedények segítségével forgassa el az edényt 180 fokkal. Süsse a cupcakes kb. 5 percig, vagy amíg a teteje tapinthatóvá nem válik. A cupcakes az első néhány percben a sütőből történő kivezetése után sütni fog, ezért vigyázzon, nehogy túl süssék őket.
6. lépés
Távolítsa el a mini cupcake serpenyőt a sütőből potholderek segítségével, és helyezze 10 percre egy hűtőszekrényre. Miután eléggé lehűlt, hogy megérintse, vegye le a cupcake-kat a serpenyőből, és állítsa be egy másik rack-re, hogy teljesen lehűljön, mielőtt díszíti.
7. lépés
Helyezze az edényt új mini cupcake betétekkel, és ismételje meg a lépéseket egy másik tétel sütéséhez. Addig ismételje meg, amíg az egész tésztát ki nem használja.
8. lépés
Fagyos és díszítse a mini cupcakes-t a választott öntetekkel. A fagyosodás előtt ügyeljen arra, hogy a cupcakes megfelelő időben lehűljön, mivel a süteményben még mindig levő hő megolvaszthatja a jegesedést.
Amire szüksége lesz
-
Mini cupcake serpenyő
Mini cupcake betétek
Torta keverék
1 uncia tál vagy fagylaltkanál
Műanyag csomagolást
Edény tartók
Hűtőszekrények
Tipp
Töltse fel a mini cupcakes gyümölcspürével, pudingdal vagy karamellel azáltal, hogy behelyezi a választott tölteléket tartalmazó sajtoló üveg végét a sütemény felső középső részébe, és nyomást gyakorol. Amikor a muffin megfelelõen megtelt, a töltelék visszahúzódik a tetejébõl. Egyszerűen csak fagyasztja meg a mini süteményt, ahogy általában a lyuk letakarására szolgál. Használjon egyszerre két mini cupcake serpenyőt a folyamat felgyorsításához. Kövesse ugyanazokat a lépéseket, de töltsön fel két serpenyőt, és helyezze mindegyik különféle sütőtartóra. Amikor a cupcake serpenyőket 180 fokkal elforgatja, 10 perccel a főzéshez, cserélje ki az edényeket is úgy, hogy a felső állvány alján legyen, és fordítva.
Figyelem
A sütés során figyelje alaposan a mini cupcake-kat, különösen az első adagot, mivel ezek gyorsabban főznek, mint a normál méretű cupcakes. Ezenkívül, mivel kevesebb tészta van, egy vagy két további perc a sütőben sokkal nagyobb hatást gyakorol a mini cupcakekre, ezért kevesebb részletekben adjon hozzá további sütési időt.
