Noha a babot rost, vitaminok, ásványi anyagok és fehérjék töltik be, ezeknek még egy kellemetlen mellékhatása van - híresek azért, hogy felfúvódnak. Ha tudja, hogy holnap babkányát tervez, tervezzen előre, és előző este készítse el babát. Étkezés után kevésbé valószínű, hogy minden gázt átad.
A bab előkészítése
1. lépés
Mérje meg a készítendő száraz babmennyiséget. Mivel a bab megfelelő elkészítése a gáz minimalizálása érdekében időbe telik, érdemes lehet főzni ahhoz, hogy több étkezésre is eltartjon. Helyezze a babot egy szűrőedénybe vagy szűrőbe, és öblítse le hideg folyó víz alatt. Távolítsa el a látott szennyeződéseket vagy törmeléket.
2. lépés
Tegye az öblített babot egy nagy tálba. Elegendő vizet kell öntenie, hogy befedje a babot, plusz egy kis extra. Helyezzen egy fedelet a tálra, vagy takarja le a műanyag csomagolást, és hagyja ázni egy éjszakán át, vagy legalább 8 órán át, javasolja az Egyesült Államok szárazbab tanácsát.
3. lépés
A meghatározott idő eltelte után szűrje le az áztató vizet a babból azáltal, hogy visszateszi a szűrőedénybe vagy szűrőbe. Öblítse ki még egyszer az átázott babot folyó víz alatt. Ez eltávolítja az áztatás során felszabadult gáztermelő oligoszacharid szénhidrátok nagy részét.
4. lépés
Helyezze az átázott babot egy fazékba, adjon hozzá friss vizet és főzze főzésig, amíg teljesen gyengéd lesz. A főtt babot azonnal felszolgálhatja, mihelyt főzés befejeződött, és tárolhatja a holnap vacsorára maradványokat.
Az étkezés közben
1. lépés
Átugorja a tejtermékeket, például a sajtot és a tejet, amikor leül, hogy megegye a babétálját. A tejtermék laktózt, egyfajta tejcukrot tartalmaz. Néhány emberben a laktóz gázhoz vezet, így a tapasztalt gyomorgázt a bab nem okozhatja.
2. lépés
Alaposan rágja meg az összes falatot a babot, valamint a befogadó többi részét. Ha túl gyorsan lapol az ételt, akkor nem fog rágni eléggé, és nagyobb valószínűséggel nyel levegőt, tovább növelve ezzel a gázokkal kapcsolatos problémákat. Tegye le a villáját a harapások között, és összpontosítson a rágásra.
3. lépés
Ha a gáz továbbra is problémás a babkávé elfogyasztása után, beszéljen orvosával a tőzsdén kívüli gázkiegészítő szedéséről. Úgy tervezték, hogy lebontják a babban található gáz-okozó vegyületeket.
Amire szüksége lesz
-
Száraz bab
Szűrőedény vagy szűrő
Nagy tál fedéllel
Víz
Fazék
Tipp
Vásároljon konzervbabot, ha siet. A konzerv babot savas anyagba csomagolják, hogy megakadályozzák a romlást, ami csökkenti a gázt okozó oligoszacharidok egy részét is.
