A csokoládéval bevont kávébab koffeint tartalmaz, amely hozzájárulhat az energia fokozásához. A koffein növelése nem csak a kávébabból származik, hanem a csokoládéban található kakaóbabból is.
Tipp
Egy uncia csokoládé kávébab több mint kétszer annyi koffeint tartalmaz, mint egy csésze fekete kávéban. A koffein energiát nyújthat.
Csokoládéval borított kávébab
Mind a csokoládé, mind a kávébab koffeint tartalmaz, így a kávébabban levő koffein fajlagos mennyisége grammonként változik, a márkától és a csokoládé kávéfajtájától függően. Az USDA szerint egy uncia, vagyis 28 gramm sötét csokoládéval bevont kávébab 237, 9 milligramm koffeint tartalmaz. Ezek a kávébab tartalmaz még:
- 153 kalória
- 8, 5 gramm zsír
- 12 gramm cukor
Egy uncia tejcsokoládéval bevont kávébab kissé kevesebb koffeint tartalmaz, csupán 227, 2 milligrammmal, jegyzi meg az USDA. Ezek a kávébab magasabb kalóriát, zsírt és cukrot tartalmaz, mint a sötét csokoládé fajták, amelyek tartalmazzák:
- 156 kalória
- 9, 4 gramm zsír
- 14, 4 gramm cukor
Mindkét fajta csokoládé kávébab több mint kétszerese a koffein mennyiségének, amelyet az egyetlen csésze fekete kávéban találnak, amely körülbelül 94, 8 milligramm koffeint tartalmaz, az USDA szerint.
Az eszpresszóbab koffeinszintje szintén változhat. Az eszpresszó bab sötét sült. A pörkölés nem befolyásolja jelentősen a bab koffeinszintjét, de csökkenti a bab savasságát - jegyzi meg a Food & Function című 2014. júniusi tanulmány. A csökkentett savtartalom miatt a csokoládéval bevont eszpresszóbab jobb választás lehet egyes egyének számára.
A koffein előnyei és kockázata
A koffein stimulálja a központi idegrendszert, tanácsolja az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára. A legtöbb ember számára a napi 400 milligramm koffein fogyasztása a legtöbb ember számára biztonságos. A koffein hatása miatt a csokoládéval bevont kávébab finom választás lehet a fáradtság leküzdésére. Ügyeljen arra, hogy ne fogyasszon túl sokat, különösen, ha más koffeinmentes italokat iszik, például kávét vagy teát.
A túl sok koffein fogyasztása negatív tüneteket okozhat. Ide tartozhatnak:
- Gyors pulzus
- Alvási nehézségek
- Szorongás
- Hányás és hányinger
- Remegés és nyugtalanság
Az étrend túlzott koffeinje hozzájárulhat olyan súlyosabb állapotokhoz is, mint például a fibrocisztikus betegség és az osteoarthritis. Ha rövid idő alatt legalább 1200 mg koffeint fogyaszt, mérgező hatásokat tapasztalhat, ideértve a görcsöket és a halált is, tanácsolja az Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség.
A kávé egyéb előnyei
A koffein energianövelés mellett a kávé számos kémiai vegyületet is tartalmaz, amelyek más egészségügyi előnyöket kínálhatnak és csökkentik számos betegség kockázatát. Ezeket az előnyöket olyan személyekkel végzett tanulmányokban figyelték meg, akik átlagosan kávét fogyasztanak. A teljes kávébab étkezésének összefüggő előnyei nem ismertek.
A BMJ 2017. novemberi kiadásában közzétett áttekintés rámutat arra, hogy a kávé egyes egészségügyi előnyei között szerepelhet a következők csökkent kockázata:
- Minden okból származó halálozás
- Szív-és érrendszeri betegségek
- Bizonyos rákok, beleértve az endometrium, prosztata és máj rákot
- Gallstone betegség
- 2-es típusú diabétesz
- Parkinson kór
- Depresszió
Ezen előnyök ellenére a kávéfogyasztás negatív hatással lehet a terhességre. Ezek magukban foglalhatják az alacsony születési súly és az idő előtti szülés nagyobb kockázatát az első és a második trimeszterben. A kávé emellett növeli az osteoporosis kialakulásának esélyét a betegség kockázatának kitett nők esetében.
