Székrekedés akkor jelentkezik, ha az ételt enyhén emésztjük. Mivel az étel nagy része áthalad a vékonybélén és a vastagbélbe, táplálóanyagok nagy része már felszívódott. A vastagbél szerepe a felesleges víz kinyerése. Amikor a széklet lassan mozog a vastagbélén, a víz nagy részét elveszik, ami kemény, száraz széklethez vezet, amelyet nem könnyedén átjuttatni a vastagbélje. Ez székrekedés. A gyümölcsből származó rost hozzáadása az étrendhez tömeget és vizet ad a széklethez, ami segíthet a székrekedésben.
A rost típusai
Kétféle rost létezik: oldható és oldhatatlan. A nevük a folyadékokkal való kölcsönhatásukra utal. Az oldódó rost feloldódik vízben, és ezzel gumiszerű anyaggá alakul. Az oldhatatlan rost nem keveredik a vízzel, ehelyett viszonylag változatlanul halad át a testén, ezáltal jobban felhasználható székrekedéshez. Mindkét rost nem felszívódik a szervezetben, ám ezek mégis javítják az emésztőrendszer egészségét. Több gyümölcs mindkét típusú rostot tartalmaz.
Rost és székrekedés
Az oldhatatlan rost lehet a legnagyobb előnye a székrekedés enyhítésének. Az oldhatatlan rost, az a rost, amely a gyümölcsök bőrét alkotja, elősegítheti az emésztést. Az oldhatatlan rost segít stimulálni az emésztőrendszer izmait, erősebbé téve őket, ami segíthet a székrekedésben. A rost növeli a széklet súlyát, térfogatát és rugalmasságát, ami megkönnyíti azok áthaladását és csökkenti a székrekedést. A legtöbb gyümölcs jó forrása az oldhatatlan rostnak.
Magas rosttartalmú gyümölcsök
Számos gyümölcs magas rosttartalmú, különösen a körte és az alma, különösen akkor, ha a bőrt eszik. A rostban leggazdagabb gyümölcsök a málna, a körte, az alma, az eper, a füge és a mazsola. A málna 8 gramm rostot tartalmaz egy csészénként. Egy közepes körte 5, 5 gramm, egy közepes alma 4, 4 gramm. Egy 1/4-csésze eper 3, 8 gramm rostot tartalmaz. A füge 1, 6 grammot tartalmaz két közepes gyümölcsben, és a mazsola 1 grammot eredményez egy 2 evőkanál adagban.
ajánlások
A rostra vonatkozó ajánlások célja az egészség megőrzése és a székrekedés megelőzése. A Nemzeti Egészségügyi Intézetek szerint az idősebb gyermekeknek felnőtteknél javasolt rostbevitel napi 20-35 gramm, ám az átlagos amerikai kevesebb, mint felén fogyaszt. A napi cél elérése érdekében zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát kaphat rostból.
