Az American Heart Association az antikoagulánsot olyan gyógyszerként határozza meg, amely megakadályozza a vér alvadását. Antikoagulánsokat adnak olyan embereknek, akiknek veszélye van a vérrögök kialakulására, a mesterséges szívbillentyűket és a pitvarfibrillációt szenvedő embereknek. A szokásos antikoagulánsok közé tartozik a kumadin és a heparin. A Nutrition411 szerint egyes ételek és kiegészítők véralvadásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek, és befolyásolhatják a vérrögképződést. Antikoagulánsok szedésekor kerülje ezeket az ételeket, hacsak az orvos másképp nem mondja.
Gyömbér
A gyömbér a Zingiber üzem földalatti szárja. Gyógyhatásainak köszönhetően az ázsiai kultúrákban évezredek óta használják. A gyömböt a gyomorpanaszok, például émelygés és hányás elősegítésére leggyakrabban ajánlják. A Marylandi Egyetemi Orvosi Központ szerint az előzetes vizsgálatok azt mutatják, hogy a gyömbér segíthet megakadályozni a vér alvadását. Azt mondják, hogy túl korai még határozott ajánlásokat tenni a szívbetegek számára, ám ezek a hatások segíthetnek megvédeni az erek elzáródását, amely szívrohamhoz és stroke-hoz vezethet.
Fokhagyma
A fokhagyma egy másik élelmiszer, amelyet évezredek óta használnak gyógyászati célra. A Marylandi Egyetemi Orvosi Központ szerint fokhagyma ajánlott a szívbetegségek megelőzéséhez. Amellett, hogy csökkenti a rossz koleszterinszintet és növeli a jó koleszterinszintet, a fokhagyma segít megelőzni a vérlemezke-aggregációt, más néven vérrögképződést. A Marylandi Egyetemi Orvosi Központ szerint az allicin az antikoaguláns hatású fokhagyma kémiai tulajdonsága.
E-vitamin
Az E-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, amely természetesen megtalálható egyes élelmiszerekben. Az E-vitaminnal kapcsolatban sok egészségre vonatkozó állítás létezik, nevezetesen antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságaival. Az étrend-kiegészítők hivatala szerint az E-vitamin megakadályozza vagy késlelteti a szívkoszorúér betegség kialakulását azáltal, hogy megakadályozza a vérrögök kialakulását. Az E-vitamin táplálékforrásai a mandula, a búzacsíra, a napraforgómag, a földimogyoró, a sáfrányolaj, a spenót és a mangó.
Hal olaj
A zsíros halak, például a lazac, a tonhal és a laposhal tartalmaz esszenciális zsírsavat, az úgynevezett omega 3 zsírsavat. A közelmúltban tanulmányok kimutatták, hogy az omega-3 zsírsavak csökkentik a szívbetegségek kockázatát - mondja a Marylandi Egyetem Orvosi Központja. Az American Heart Association azt ajánlja, hogy a szív egészsége érdekében hetet kétszer essenek. A trigliceridszint és a vérnyomás csökkentése mellett a halakban található omega-3 zsírsavak antikoaguláns tulajdonságokat is tartalmaznak, amelyek lassítják a vérrögök kialakulását az atherosclerosis megelőzésében és kezelésében.
