Noha a szója és a rizs tej is jó választás, ha megpróbálja korlátozni az állati termékek bevitelét, vagy allergiája vagy intoleranciája van a tehéntejhez, nem feltétlenül mindenki számára egészséges. A mellékhatások között szerepelhet allergiás reakció, csökkent termékenység vagy az egészséges testsúly fenntartásának nehézségei. Ezen italokban található adalékanyag rákkeltő is lehet. Forduljon orvosához, hogy megvitassa az egészségügyi és táplálkozási igényeinek megfelelő tejopciókat.
Lehetséges allergének
Az allergiás reakció lehetséges mellékhatása lehet a szója- vagy rizstejből. Ha a szójatejet a tehéntejfehérjére adott allergia miatt fogyasztja, akkor esélye van arra, hogy allergiás lehet a szójafehérjére is, a KidsHealth szerint. Általában a rizs kevésbé allergén, de az allergia gyakoribb azokban a közösségekben, amelyek sok rizst esznek - mondja az Élelmiszerkutató Intézet. Az allergia tünetei között szerepelhet kiütés, légzési nehézség, émelygés, hányás, hasi fájdalom vagy duzzanat.
Aggodalmak a szója fitoösztrogénekkel kapcsolatban
A szójatej gazdag fitoösztrogén forrása, amely az ösztrogén hormon növényi formája. A fitoösztrogének elősegíthetik az egészséget azzal, hogy csökkentik a menopauzás tüneteket vagy megakadályozzák az oszteoporózist. Azonban ha túl sok szója kerül az étrendbe, az befolyásolhatja a nők termékenységét. Gyerekként fogyasztott szója tej is befolyásolhatja az agy és a reproduktív fejlődést.
Súlykezelés
Bizonyos típusú szójatej hozzáadott cukrot tartalmaz az édesség érdekében. A hozzáadott cukrok, még az egészségesnek reklámozottak, mint például a nádcukor, kalóriát jelentenek tápérték nélkül. Az amerikaiak 2010. évi étrendi útmutatója azt javasolja, hogy korlátozzák a hozzáadott cukorral rendelkező ételek bevitelét, hogy ezáltal csökkentsék a testsúlycsökkentéshez szükséges kalóriát. Keressen édesítetlen szójatejet.
A rizstej természetesen édes, és általában nem tartalmaz hozzáadott cukrot. Ez azonban egy magas glikémiás szintű élelmiszer, ami azt jelenti, hogy gyorsan emészthető, és ingadozást okozhat a vércukorszintjében. Magas GI-tartalmú ételként a rizstej nem alkalmas az éhség csökkentésére, ami megnehezítheti a testsúly kezelését.
Expozíció a karrageennek
A karrageen egy élelmiszer-adalékanyag, amelyet folyadékok sűrítésére használnak, és számos növényi alternatív tejben megtalálható, beleértve a szója- és rizstejet. Noha az élelmiszer-minőségű karragenánt biztonságosnak tekintik, a Nemzetközi Rákkutató Ügynökség, az Egészségügyi Világszervezet egysége szerint a lebontott karragenán lehetséges rákkeltő anyag lehet az emberekben. A közérdeklődésre számot tartó Tudományos Központ szerint kis mennyiségű lebontott karragenánt találnak azokban az élelmiszerekben, amelyek karragenánt tartalmaznak, és ennél többet termelnek, amikor az adalékanyag eléri a gyomrot. Noha az egészségügyi kockázat lehet kicsi, megfontolhatja, hogy a sűrítő nélkül készülnek-e a szója- és rizstej márkái az expozíció korlátozása érdekében.
