Ha a tipikus reggeli olyan elemeket tartalmaz, mint a pirítós, a teljes kiőrlésű gabonafélék, a muffinok vagy a palacsinta, akkor a Candida étrendre való váltáshoz bizonyos változtatásokat kell végrehajtania. Ennek oka az, hogy a candida diéta súlyosan korlátozza az összes gabonamag, tejtermék és cukor bevitelét. Az étrend előmozdítói szerint ez a kezelés segít megelőzni és kezelni a Candidiasist, az élesztő Candida túltermelését az egész testben. Az American Allergia és Immunológia Akadémia szerint a candidiasis mint lehetséges egészségügyi probléma további tanulmányozást igényel. Ne kezdje el a Candida diétát, amíg nem beszélt erről orvosával.
Tojás, bármilyen stílusú
Bármilyen stílusban főzött tojás megengedett a Candida étrendben, feltéve, ha nem kombinálják tehén-, zab-, mandula- vagy rizstejjel, vagy nem fedik fel normál sajttal. Pár rántott, keményen vagy lágyan főzött, buggyantott vagy sült tojást friss, édesítetlen gyümölcsökkel reggelire, vagy készítsen omlettet pirított, pörkölt vagy párolt nem keményítőtartalmú zöldségekkel, például hagymával, paprikaval, cukkinivel, paradicsommal, spenóttal, spárgaval vagy paradicsommal.. Ha a tojását nem más, mint víz folyadékkal kívánja lekavarni, vagy sajtot szeretne, használjon olyan szójatejet, amely nem tartalmaz barna rizsszirupot, és a maltodextrin nélkül készített szójasajtot.
Yogurt Parfait
Úgy gondolják, hogy a Lactobacillus acidophilus baktériumokat tartalmazó joghurt evése elősegíti a Candida növekedését és terjedését a testben. Megengedett a Candida diétán, ha más tejtermékek nem, mert az erjesztési folyamat a tejben található egyszerű cukor, a laktóz többségéből fakad. Reggelire próbáljon ki egy egyszerű, édesítetlen tehén-, kecske- vagy juh-joghurtot apróra vágott gyümölcsökkel, például almával, és nyers vagy pirított dióval, például dióval, pekándióval, kesudióval vagy mandulával, magas, átlátszó pohárba készíteni. Kerülje a földimogyoró vagy pisztácia használatát - ezek nem engedélyezettek az étrendben -, és ellenőrizze a joghurt címkéjét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy tartalmaz-e acidophilus baktériumokat.
Szója alapú ételek
Szójatermékek, például tofu, tempeh és texturált növényi fehérje vagy TVP megengedettek a Candida étrendben. A szilárd tofu-t összetörni és morzsolódni és főzve apróra vágott vagy szeletelt zöldségekkel, fűszerekkel és gyógynövényekkel piríthatja, hogy egy gyors reggeli "rántotta" legyen. Ha kevés az idő, készítsen egy tofu-alapú turmixot oly módon, hogy a selymes tofu-t szója tejjel és néhány evőkanál cukormentes dióvajjal, a földimogyoróvaj kivételével tisztítva tisztítja. A zabliszt-rajongók mikrohullámú TV-vel szója tejjel keverhetik be az alkoholmentes vanília ízesítőt, apróra vágott dióféléket és fűszereket, például fahéjat vagy szerecsendiót, hogy egy Candida étrend-barát alternatíváját képezzék. Ha édesítőszerre van szüksége, használjon stevia-t.
Kókuszlisztből készült termékek
Míg a Candida diéta megtiltja az összes gabonaalapú liszt használatát, a szárított, őrölt kókuszdió húsából készült kókuszliszt akkor választható, ha továbbra is szeretne élvezni néhány hagyományos liszt alapú ételt a reggeli menüjében. Lisa Richards, a "The Ultimate Candida Diet Program" szerzője javasolja a gofri elkészítését tojás, stevia, vanília aroma, szódabikarbóna és kókusztej, kókuszdió-olaj és kókuszliszt felhasználásával. Kipróbálhatja a kókuszliszt helyett a szokásos búzaliszt helyét a muffin vagy palacsinta receptjeiben is. Minden csésze normál liszthez használjon 1 csésze kókuszdió lisztet. Mivel ezeknek a liszteknek a tömege különbözik, használjon konyhai mérleget, és ellenőrizze, hogy az Ön által használt kókuszliszt minden helyettesítő csésze megegyezik-e a 140 grammmal, amelyet egy csésze normál liszt töltene.
